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[热点评述] 把茶叶压制成砖头后,发生了这样的变化……

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发表于 2021-11-4 20:05:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
把茶叶压制成砖头后,发生了这样的变化……2019-11-12 16:21·湖北卫视大揭秘
中国的茶种类非常的多,
大多数都是散茶或小块状,
而有一种茶却显得大有不同,
这种茶的外形就是一块板儿砖,
而且是百年传承工艺,颇受欢迎~


有人问可以用来砌墙不?你家里有矿吗?
这种茶名为砖茶,主要生长在湖北,
赤壁地区生产的砖茶最为有名,
湖北赤壁青砖茶,又称“川字茶”,
属黑茶类,为中国黑茶四大代表之一,
与普洱、湖南黑茶、边茶三种茶齐名。


很多茶友觉得把青砖茶
做成紧压状是为了方便存储。
其实最早由于要运输到西北地区,
当时交通不便,必须减少体积,
将茶紧压成块状才能方便运输。
用几十吨的重力把它紧压成砖型,
紧压成的青砖茶一块大约就是一斤。


说到这有人就要问了,
青砖茶紧压就为了方便运输?
No!No!No!
紧压后的青砖茶好处多着嘞,
下面就让小编来给大家普及一下吧~


首先是紧压的茶存放价值高。
因为如果以散茶的形式存放,
就会导致茶叶茶叶的氧化加快,
茶叶的香味物质就会过快的散发掉,
而经过紧压的茶存放不会散发茶香味。


其次就是紧压的茶口感好。
茶叶专家对紧压后的茶叶
和不紧压的茶叶进行过专业测试,
测试表明,长期存放5-10年后,
不紧压和紧压的茶叶在汤色、
香气、口感上差别巨大,
不紧压的茶叶饮用后的体验较差,
相差5-10个等级。


本周湖北卫视主持人钰洁
为大家找到了正宗的赤壁青砖茶。
在青砖茶中赵李桥青砖茶久负盛名,
生产的“中华老字号”川字青砖茶,
无论是营养、口感、色泽皆为上乘,
深受国内外广大消费者喜爱。


湖北赤壁气候宜人,
是茶叶生长的理想地带。
川字青砖茶以海拔100-800米
高山茶树鲜叶为原料,
通过初制、渥堆发酵、陈化、
紧压等114道纯手工制成。
口感粗而不涩、老而不淡。


一块制好的青砖茶需3年成料,
制成后色泽青褐,茶砖平整,
除了茶叶,还含有一定量的茶梗。
发酵后的茶梗所含的多酚类、
儿茶素、氨基酸等
营养元素比茶叶更高。


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450g x 2盒 108元!
在这寒冷的秋冬季节,
没什么比喝一杯茶更温暖,
如果有,那只能是喝两杯~


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