【健康生活每一天】简单又好吃的剁椒鱼头！

我是黄冬冬 · 发表于湖北省襄阳市 2013-10-18 13:49:51

今天，LP说想吃鱼，脑子里就冒出了“剁椒鱼头”。
的确，剁椒鱼头看起来悦目，吃起来开胃，想着就嘴馋啊！
二话不说，先上网搜搜做法，晚上回去现学现卖{:soso_e120:}

好东东，要跟大家分享：

鱼头2.png

1.配料:红辣椒剁碎.蚝油.老抽(酱油).姜丝.葱段.料酒.陈醋.鱼头(鲢鱼头为佳)

2.做法:①鱼头对半破开,然后加少许料酒,陈醋,姜片腌15分钟.
②鱼头放盘中,把红辣椒末均匀撒上,放几根葱段,少许料酒,撒上姜丝,倒点老抽,蚝油,把盐味精均匀的撒上去,等锅里的水烧开后，上盘蒸13到15分钟即起锅.
③油入烧热的锅,烧到冒比较的的青烟时,均匀的倒在蒸好的鱼上面,OK,完成了鱼头做法.jpg