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发表于 湖北省武汉市 2018-11-12 07:57:51
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湖北日报网
8小时前
古法甘蔗榨汁。通讯员郭斯 摄
古法熬制红糖。通讯员郭斯 摄
栩栩如生糖画。通讯员郭斯 摄
游客辨识红糖。通讯员郭斯
荆楚网消息（通讯员方俊、郭斯）11月11日，湖北省浠水县首届甘蔗丰收节在清泉镇翟铺村花涧谷举行。文艺表演、古法红糖辨识、啃甘蔗比赛、寻宝活动、运甘蔗比赛、古法红糖现场制作……兼具趣味性、参与性与科普性，吸引大量游客“甜蜜”游玩。
据悉，古法制糖坊熬制红糖，香气弥漫，香飘数里，引来众多游客驻足品尝观望。牛拉石辘榨蔗，去除杂质，收集后的甘蔗汁用柴火锅大火熬煮，沸腾去除浮沫。熬煮至水分蒸发，得到纯度和浓度最好的糖浆。糖浆呈褐色出锅，逐渐凝固成糖块，冷却后出糖。
“古法熬糖要经过16道工序，约8—10个小时，而且100斤甘蔗只能熬制10来斤红糖。样子虽不好看，但营养却比精制糖好得多。“70岁的熬糖师傅段玉启说道，他是兰溪镇藕塘角村人，基地特地把他请来指导熬制古法红糖。古法制红糖工艺，已被列入浠水非物质文化遗产。
乡村振兴，产业先行。浠水引进花涧谷生态旅游公司落户翟铺村，挖掘“甜蜜产业”，将简单的农业种植与生态旅游、产业扶贫、美丽乡村、非物质文化传承有机结合，实现一二三产业融合发展，探索乡村振兴新模式。同时围绕产业扶贫，将基地与贫困户对接，今年已与22个贫困户签订用工协议，辐射周边村贫困户，带动村民就近致富。
该项目总体规划1000亩，计划总投资3亿元。自去年3月建设以来，已投资3000万元。目前，第一期建设面积约500亩，其中，4大区域中的第一个区域，田园记餐厅已于今年9月开始试运营。
融合自然与时尚，休闲与教育，文化与农产，观赏与参与，项目规划设计的浠水河畔景观带、稻田餐厅、乡村集市、梯田茶园、尚浠书院、山涧茶室、湖畔风情街、户外婚礼草坪、古法制糖体验基地、蔬菜花园等20个景点，逐步成为以新乡村休闲游、亲子游、研学旅行为主，兼农业观光、休闲娱乐等多功能的综合性游览区。 |
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