为了可以寻找到更多未被大家知道的传统文化,并将更多传统文化宣传出去,让更多人可以感受到传统文化的魅力。2023年7月15日,湖北汽车工业学院科技学院追光·筑梦志愿服务队到荆门市京山市坪坝镇老街酒新酒厂,对坪坝镇老街酒新酒厂进行调研活动。
据采访得知,坪坝镇老街酒文化历史悠久,可以追溯到西周古曾国时期,距今已有1000多年的历史。坪坝老街酒酿酒工艺制作是以纯真的红石岩泉水,优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米五种粮食为酿造原料,通过混蒸混烧,长时间发酵,低温蒸馏,长期储存,精心调配制成五粮型浓香大曲酒的工艺。坪坝镇老街酒一般在春秋季节酿,只可惜志愿者们去的不是酿酒的季节,不能亲眼看到酿酒工艺了。
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