舌尖上的“金食府”

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      前段时间想请东湖社区的老乡在武昌“金食府”聚聚，但没有搞成。本人琢磨了很多原因，其中就有一条：是不是大家以为我是“金食府”的老板、亲戚或者收了餐馆的小恩小惠，在帮这家餐馆做推广、宣传，从而引起了大家的反感。
      其实，“金食府”的老板和我的关系，除了一样是天门人以外，没有其他任何的交集。我想请大家在这里聚会，是因为他们正宗的天门菜品、艰辛的打拼精神以及浓浓的乡情。
      这家小餐馆位于烽火科技（邮科院）的东面，省气象局的正北面。租用的是一栋一层的老平房，潮气有点重，店里装修很一般且有点陈旧，有的地方复合地板都起了皮。餐馆大概有七八张桌子，含三个包间。
      餐馆前后的樟树很粗大，要两个人才能合抱过来。坐在餐厅里，即使是炎炎的盛夏，也感到凉风习习、神清气爽，有天然氧吧之感。门前是一条四五米宽，将近三百米长的柏油山路，往上走到路的尽头就是南望山小学。门前人流不大，车辆不多，完全远离了城市的喧嚣。
      尽管餐馆很不起眼，但做的菜却是地道的天门味！老板兼厨师将近六十岁了，是原来天门宾馆有名的大厨，手艺可谓是炉火纯青。“全家福”里面的肉圆、蛋皮、猪肝等，和老家请客吃的绝无二致；“炮蒸鳝鱼”的鳝鱼是从天门买过来的野生鳝鱼，做菜用的醋是干一作坊酿制的米醋，口感绝佳；还有粉蒸排骨、土鸡，清蒸茼蒿，老黄瓜炖泥鳅、滑鱼等；如果到了季节，还能吃到茨菰、玉环；最妙的是有时还能吃到义河蚶粉丝、炕锅盔等。因此，我带来的朋友吃过之后，都会说：没想到在武汉还能吃到这么正宗的天门菜。
      这里的菜也不贵，人均消费50元足够了，加上五块钱还能喝一杯天门酿的粮食酒，因此利润也不算丰厚。餐馆用工也非常节俭，老板负责买菜、下厨，老板娘负责端菜、收银，还有两个天门请来的大妈帮助理菜、打杂。来往的客人也大多带有天门口音，走进这家餐厅就像回到了天门一样。
      十多年过去了，这家餐厅没有任何改变。这对年近花甲的老夫妻就这样一直坚守着、辛劳着，为了自己的生计，更为了孩子们成家立业。不知道他们什么时候才能歇歇？去仔细品味一下自己的人生。更不知道，当他们打算歇下来时，在武汉，像我这样的天门人再去哪里吃到这么正宗的天门蒸菜？
      “王总，冷那来打”、“李总，冷那慢些”，每当走进这家餐厅或用完餐回家，这对老夫妇总会用纯正的天门话迎送着每一位客人。这些带着浓浓乡情的问候与祝福，和这里的天门蒸菜一样美味可口，和这里的粮食酒一样浓烈醇厚的。

大漠流云

先顶了，以后有机会去坐坐

水神

顶顶，要是在武汉就摸起克 。

荆楚々豪少

我要是在湖北肯定去撒

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大漠流云 发表于 2014-6-26 23:29
先顶了，以后有机会去坐坐

出生于山东的天门人？

岳口游子

一定去一次

雁行折翼

有机会，定去坐哈

羲皇风国

上个地图奢，以后找机会克尝哈

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oscarfang

楼主文开头言重了，如果我在武汉一定去抬庄！