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菜市场难见带叶蔬菜
“怎么又涨价了。”近日，由于武汉农贸批发市场菜源不足，阳新批发商进不到菜，菜市场的菜价节节攀高。
此前，每晚都会有6台东风车从阳新出发去武汉农贸市场，调回城区及乡镇次日所需的日常用菜。城区约有25万人口，按每日每人3斤菜算，一天得需要供应75万斤菜。
阳新是农业大县，自种的菜为什么不能满足市民的日常所需？近日，记者在连续报道《龙港镇六旬老汉徐礼堂种植50亩包菜滞销》时，发现一个奇怪的现象：本地蔬菜很大一部分销往武汉，再从武汉销往阳新。为什么要绕这么一个大圈子？昨日，记者走访了各菜市场，并采访了县农业局蔬菜办，了解了蔬菜进出的“来龙去脉”。
菜摊上的蔬菜涨价
在兴国中心集贸市场内，菜摊上摆满了各种各样的菜，有木耳、萝卜、辣椒，然而很难见到带叶子的青菜。市民刘女士绕着菜摊走了一圈，随后来到门口的一个菜摊，她拿起萝卜，向摊主问了价格后，又放下了，“怎么又涨价了？”
每天早上，刘女士都要逛一次菜市场，把一天的菜买足。“这两天不知道咋了，几乎所有的菜都涨了一块钱。”刘女士向记者诉苦，她家六口人，一家人三餐的菜钱得好几十元，她的工资又不高，一个月的工资就搭在菜上了。“今天在菜场转了一圈，发现菜又涨价了，这叫人怎么过日子。”
抱怨菜价贵的不止刘女士一人，在菜市场，随处都可以听到市民在谈论菜价涨价。
菜价为什么涨价？“最近，武汉集贸市场吃紧，蔬菜不多。”摊主蔡先生告诉记者，他的菜是从李家湾菜市场批发部拿来的，而批发部的菜是从武汉运回来的。“这些天菜价上涨了，是因为武汉最近没菜。”
“我们也赚不了几个钱。”蔡先生说，他们一天工作16个小时，凌晨3时就起床，去批发市场选菜，直到19时才收摊。即使如此，一天也赚不了多少钱。“有时候去批发市场晚了，菜就被别人选走，剩下的就是一些看相不好的菜了。”
本地菜品种少规模小
阳新是农业大县，为什么还要从武汉去贩菜？针对此问题，县农业局蔬菜办主任李一和给记者作了解释。他说，我县有16个镇，4个国营农场，总人口98万人，版图面积2779.63平方公里，耕地面积66.9万亩。据统计，2010年，我县菜地面积达18万亩，常年复种面积28万亩，年总产量42万吨。
目前，我县万亩以上的蔬菜基地有五个：宝塔湖万亩藜蒿基地；军垦农场万亩优势外销蔬菜基地；综合农场荆头山农场万亩蔬菜农业园；黄颡口— 源口万亩莲藕基地；大王—太子万亩黄豆基地。而千亩以上的万亩以下的基地有八个：半壁山千亩大棚西瓜基地；黄颡口三洲村三千亩蜜本南瓜、包菜、地瓜、芦笋基地；浮屠镇北煞湖两千亩大棚西瓜基地；排市镇河北村万家村两千亩优质蔬菜基地；兴国镇城郊四千亩精细设施蔬菜基地；以及白沙、龙港、兴国、军垦的竹荪、杏鲍菇等珍稀食用菌基地；浮屠镇张畈村千亩春玉米（黄豆）—藜蒿基地；浮屠镇森铺村千亩蔬菜基地。
“这些蔬菜基地都是季节菜，也是商品菜。”李一和说，商品菜就是指种出来卖的菜。然而这些商品菜只有20余个品种，阳新又没有大的农贸交易市场，菜农只好把菜都销往武汉、河南、河北、南昌等城市。
李一和说，除了蔬菜季节性供应淡季导致某些蔬菜品种必须外采之外，另一方面是由于城市扩容，城郊菜地被征用于其它建设项目造成。“比如说五里湖原先有2000亩蔬菜基地，而现在都用作建房子和修路了。阳新像这样情况还有很多。”
菜价高但菜农没赚钱
“城区内市民菜的日需量很大。”李一和说，城区约有25万人口，每天需要75万斤菜供应。“这些菜从哪来？只能从外地调过来。一直以来，城区五分之三的菜都是从武汉运回的。这样一来，菜的成本就高了，菜价就上去了。”
目前，中国大中城市城郊区菜、城区蔬菜自给率普遍不足，导致外来蔬菜数量增加，菜价上升。以黄石为例，每年外采蔬菜15.5万吨，每年最少有3亿元的资金流向外地。
李一和表示，虽然菜价高，但菜农并没赚到多少钱，如果一斤菜在市场上卖到3元，菜农顶多只能赚到一半。
“想起来，也蛮好笑的。”李一和笑着说，“我们自己的菜都不够用，但还得往外销，然后我们又从外面贩菜回来。”
菜农的信息量不足
“应该鼓励农民自发组建合作经济组织，培养蔬菜经纪人，发展专业协会、商会等，协商和约束市场行为。”李一和介绍，发展蔬菜生产，要求有较好的基础设施、较高的技术技能、灵敏的市场信息、较强的经营销售能力和抗风险能力，这些对处于贫困线以下的农村个体群众而言是难以解决的。
由于市场信息的不对称，蔬菜生产保险机制未建立，有些地方出现盲目种植，导致销售困难、亏损的现象。此外，贫困群众种菜技能低，无公害标准化技术有待在新建基地推广，蔬菜产品农药残留检测，尤其是产地检测要加强。再加上蔬菜保鲜运输和加工技术薄弱，贮运冷链建设滞后，加工厂发展无力，蔬菜育苗发展滞后等问题严重存在，影响了蔬菜产业扶贫工作的开展。
一些乡镇没有像样的“菜蓝子基地”和农民合作组织，更谈不上龙头企业。一些新基地和老基地由于投入不足，几乎没有基础设施。“蔬菜生产靠天吃饭，我县的蔬菜大棚几乎为竹木支架大棚，抗风雪冰冻能力弱；龙头企业少而小，带动力弱，无农民合作组织或虽有组织而服务能力差；种菜能手科技示范户少而不匀，有些乡镇甚至没有蔬菜专业技术人员。”李一和分析道。
应大力发展大棚蔬菜
“如果想让阳新市民吃上便宜菜，就得大力发展大棚蔬菜。”李一和说，目前，我县只有万亩的大棚蔬菜，然而这些远远满足不了市民的供求量。
大棚蔬菜可以打破季节的限制种菜，这样就可以平衡市场对菜的需求。但这需要政府加大投入，以规模基地建设为重点，以科技兴菜为动力，以市场需求为导向，按照统一布局，连片规划、循序渐进，分步实施的原则，加政策倾科和政府投资力度，加强产业基地和配套建设，扶持龙头企业、加工企业和中介组织、经纪人，依靠科技进步，加大科技示范和技能培训力度，提高扶贫对象参与蔬菜产业发展的积极性，支持贫困村发展蔬菜产业、扶持扶贫对象发展蔬菜生产增加收入、脱贫致富，努力把我县蔬菜产业建成幕阜特困片区优势和主导扶贫产。
“发展大棚蔬菜就需要人才。”李一和说，为加大示范带动力度，县蔬菜办将协调指导县蔬菜协会在综合农场、军垦农场各建一个500亩的县级蔬菜种苗及示范培训基地，开展蔬菜育苗，三新技术试验示范工作，并由各乡镇场农业服务中心在本镇场郊区精细蔬菜基地建设100亩生产示范片。依托主管部门，整合社会培训力量，在各生产环节以进村入户，技术讲座，印发资料等方式对蔬菜种植户开展技能培训，宣传新品种、新技术、新模式和无公害标准生产技术，培养种菜能手。 |
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发表于 江苏省无锡市 2013-4-12 10:57:07
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