瓶装水是头号公敌装在细长透明塑胶瓶内的水，对商家来说它代表滚滚财源，但在美国环保人士眼里它是新的头号公敌。
美国的瓶装水销量每年增长10%，而塑胶瓶垃圾也以同样的速度增加，今年夏天以来，呼吁国人回归饮用自来水的呼声日益高涨。 《纽约时报》本月初撰文指出：“这个国家有世界上最好的自来水供应。”该报还说：“一年消费150亿升的瓶装水，我们应该想想，这些瓶子对地球健康意味着什么。”
本周一在斯德哥尔摩举行的“世界水周”活动指出，平均每个美国人一天消耗的水，包括各种来源的水，高达400升，相比之下，发展中国家每人只有10升。
而且美国消费者按日计算喝的瓶装水也很多。据饮料市场公司统计，去年美国瓶装水销售增加了9.7%，使得整个饮料市场的市值高达110亿美元。《纽约时报》估计，有些消费者每年花费1400美元买瓶水，而如果改喝同样多的自来水，花费可能还不到50美分。况且瓶装水并不永远都是好的。美国自然资源保护委员会最近报告：根据４年的科学调查，美国的瓶装水未必比大多数自来水清洁和安全。
另一个问题是垃圾，地球政策研究所把它跟美国安全政策——石油进口课题联系起来。他们指出，美国每年花费150万桶原油，用来制造塑胶瓶。如果加上运输消耗能源，特别是有些高档水从法国、意大利甚至斐济岛进口，对环境的影响就更大了。少喝瓶装水运动得到了美国政界的支持，旧金山市长已经不给下属发放瓶装水，纽约也发起了劝导市民改喝自来水的活动。 美国抵制运动
近日，美国掀起了“抵制瓶装水运动”，环保组织和政府呼吁市民改喝自来水。 旧金山市市长纽瑟姆，上月起禁止政府官员使用财政资金购买瓶装水；纽约市也发起一个百万人的运动，号召居民使用该市著名的公共水源；盐湖城的市长则要求官员不得在政府会议中提供瓶装水。
在欧洲，意大利的很多餐馆开始给客人提供厨房水龙头中流出的干净水。酒店管理人员说：“我们要使餐馆可持续发展并且为人类负责。在全球范围内包装和运输瓶装水的成本太高，不值得。”
双重“血债”
美国《纽约时报》近日刊登的一系列报道，指责瓶装水身负耗费石油、污染环境的双重“血债”，将瓶装水列为头号“人民公敌”，号召美国人抛弃瓶装水，饮用自来水。
美国是世界上消费瓶装纯净水的头号大国，每年要消耗掉40亿加仑的瓶装水。据华盛顿地球政策研究所估算，单是制造这些塑料包装每年就要耗费150万桶石油，足以供10万辆汽车行驶一年。
美国人每年还要从法国、斐济、意大利大量进口纯净水，运输过程中消耗的能源、排放的二氧化碳更是惊人。而且美国瓶装水包装23%的回收率远不及中国的60%，大约每年有950亿个空瓶子被填埋。 令环保人士担忧的是，近年来，美国瓶装水工业的发展势头十分迅猛。根据美国饮料市场调查公司的统计，美国瓶装水销售额去年增加了9.7%，仅次于运动型饮料的发展态势，达到了110亿美元的新高。
价格贵过了石油
如今，瓶装水比油贵已成为不争的事实：一瓶约600毫升的百事Aquafina矿泉水要1.35美元，等量的自来水只需花费0.05美分；而如果按一桶油71美元计算的话，一升石油也不过45美分。
“人们总是抱怨汽油的成本。但没有人意识到明明可以从家里弄到的廉价自来水，却非要花钱购买（用自来水生产的瓶装水），而买到的也不过是漂亮的包装而已。”美国自然资源保护委员会的资深科学家吉娜·索罗门说。美国自来水十分便宜，《纽约时报》估计，消费瓶装水每人每年要花1400美金，而喝自来水只需49美分。
质量不如自来水
瓶装水的质量，不一定优于自来水。
美国拥有几乎是世界上最完备的自来水供应系统，每年政府在保持良好的自来水水质上投入的经费高达2770亿美元。而且美国市场上1/4的瓶装水就是用公共水库里的水灌制的，百事公司和可口可乐公司均承认了用自来水生产瓶装水的事实。
“自来水甚至比瓶装水更好喝。”加州大学戴维斯分校的能源专家王云石说：“美国的电视台经常有水质测试的节目，参与者被蒙上眼睛辨别水质，结果常常是自来水胜出。”美国的自来水要比瓶装水受到更严格的检验。大城市的自来水每个月至少要接受100次细菌含量方面的测试，但美国食品和药品管理局(FDA)只要求瓶装水生产公司每周测试一次
其实，中国人也都知道瓶装水的危害，谁都明白生产瓶装水的成本高昂，不但需要大量的能源，而且塑料包装要1000多年的时间才可以分解掉。颇为值得深究的是，面对同样的污染，中国人表现的态度却与美国人大相径庭。
比如，中国人很难理解西方国家一些环保人士裸体抗议工业污染的心态。不明白一向信奉个人主义、自由主义，被有些人视为散漫、没有统一意志的美国人，在社会危机面前，何以表现得如此团结，如此富有自我牺牲精神？有分析认为，是美国的“四大自由”（言论与发表意见的自由、宗教信仰自由、不虞匮乏的自由、免受恐惧的自由）把国家的命运托付给每一个公民，这也就注定了人人是国家的真正主人。
但在笔者看来，这样的阐释是高估了美国人的精神境界，事实上，他们对环境污染的态度远远没有对待“9·11”那样同仇敌忾，许多人抗议的出发点不过是出于私心而自利，但达到的效果却是利他的。
与美国人的观念截然不同，中国人自私的表现恰恰是不站出来说话，所谓“枪打出头鸟”、“出头的椽子先烂”已让祖祖辈辈背诵得滚瓜烂熟，并渗入民族的血液。如果不是被逼得走投无路，任谁也绝不会想起“宁可玉碎，不为瓦全”这句悲壮的诗句。在这样的前提下，民众的呼声总是过于微弱，甚至被忽略不计。
中国人对地球另一端的污染状况漠然本不足为奇，事实上美国人同样不关心中国的环境状况。因为“世界上大量废弃塑料饮料瓶都被送到中国进行处理”。就是说美国的“人民公敌”已经被赶往中国，而大部分中国人却对此熟视无睹，并仍以“世界工厂”沾沾自喜，为了眼前的蝇头小利不惜祸国殃民甚至贻害子孙。
诚然，也应该看到，近年来中国在治理白色污染方面动作力度有所加大，但由于没有相应的法律支持，效果并不显著。以至于直到今天，一些地区走私“洋垃圾”的现象仍然层出不穷，GDP主义的泛滥又直接导致了见利忘义行为的大行其道，在“世界工厂”的背后潜藏着的实际上还有一个个“世界垃圾场”。如果身在其境，依然追问是谁让美国的“人民公敌”变成了中国的“宝贝”，似乎显得执迷不悟。其结果很有可能像易卜生笔下《人民公敌》中的那位仗义执言的医生，为了公众利益建议关闭污染工厂，要求政府向民众公开事情真相，反而遭到围攻，自己却变成了“人民公敌”。
尽管如此，我坚持认为中国人有必要像美国人那样，必须明白“人民公敌”的指定范围，至少应该知道祸害自己的真正元凶是谁。毕竟生态环境关系到每个人的切身利益，否则就是制订出一万部法规法律也无异于废纸一张。 瓶子不是优质的象征
不久前，天涯社区一篇题为《康师傅，你的优质水源在哪里》的帖子，引爆了整个瓶装水行业的定时炸弹。康师傅公司动作迅速地承认，自家的“优质水源”就是水龙头里接出的自来水。上海饮料协会的刘玉兰爆料说，在自来水源中添加矿化液，已是业内人尽皆知的“潜规则”。
中国疾病预防控制中心岳银玲等人的研究报告显示，国内矿泉水多采用臭氧杀菌，容易产生致癌的溴酸盐衍生物。行业秘密被隐藏了10年之久。原来，能够将水“与世隔绝”的瓶子，也并非就是“优质纯净”的象征。
瓶装水杀死了萨达姆
瓶子是瓶装水的发迹之本，却也是瓶装水最为人所诟病的“致命软肋”。
一个威胁来自瓶子的材质本身。瓶装水的瓶子多采用PET塑料，这种塑料质轻、透明、不易破碎，但有学者认为该材质产生一种叫做乙基己基胺（DEHA）的潜在致癌物，热能会释放出塑胶里的有毒物质进入水中。放在车里的瓶装水，已经被认为是引发澳大利亚女性罹患乳腺癌的最常见高危因素之一。
另一个威胁来自生产过程。德国科学家调查全球100多个知名的包装饮用水品牌，发现这些水放得越久，瓶里的锑释出越多，半年就会增加一倍。尽管其含量仍在世界卫生组织的标准值内，但曾有研究表明锑会导致肺癌。锑怎么会到水中来呢？锑是塑料水瓶制作过程中的触媒催化剂。
还有一种“对瓶子的憎恶”并非出于健康原因，而是出于环保，因为制瓶塑料提炼自石油。在人口仅3亿多的美国，每年用于瓶装水制瓶的原油就超过150万桶，是10万辆车一年的用油量，还不算包装、运输、工人所产生的附带石油消耗。一个瓶子所消耗的石油相当于瓶子容积的四分之一，有一种更幽默而深刻的说法是：瓶装水加剧了石油消耗，最终促使美国出兵伊拉克，占领石油资源，瓶装水害死了萨达姆·侯赛因。
据调查，美国86%的塑料水瓶成为垃圾，若焚化，则产生诸如氯气、含有重金属的残留物等有毒副产品；若掩埋，则需1000年才能完成生物降解。实际上美国40%的PET水瓶的处理是通过出口到发展中国家来完成的。
瓶装水在水源选取和加工工艺方面的确追求了“更高的品质”，但也让饮用水平添了制作、运输、储存等多个环节，而每个环节的疏于管理或认识水平有限，都有可能导致新的污染。
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发表于 湖北省武汉市 2013-4-29 04:18:53
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