我省投2亿为潜江小龙虾“增肥”

在不久前的湖北省“两会”上，省人大代表、省小龙虾协会会长、潜江莱克水产食品有限公司董事长郑玉林反映，省内小龙虾头身比例呈逐渐变大趋势。

他介绍，去年5月的潜江龙虾节上，“虾王”“虾后”分别重103.8克和115.3克，而在上世纪，体重100克的虾属于小虾，非常常见。

据了解，小龙虾是外来入侵物种，国内存有争议，因而未予以保护，民间可以随意捕食，这必然使野生资源减少，但小龙虾一直是市民餐桌上的美食，市场需求越来越大。养殖上一味追求产量而不顾品质，没有专业机构进行优良品种的培育选育，小龙虾大量近亲繁殖，令其体质变差，抗病能力下降30%，发生了质的退化。

“目前，整个江汉平原都存在这种情况，导致小龙虾单只价格降低，市场份额萎缩十分严重。”郑玉林介绍。前几年，4斤中等个头的小龙虾可以剥出1斤虾仁，现在5斤多才能剥出一斤纯虾仁，龙虾的规格和级别都受到严重影响。

郑玉林说，之前整只龙虾重60克以上即可定为一级龙虾，品质好、价格高。现在龙虾个头越来越小，该公司只能将一级龙虾的个头修改到55克以上。