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吴都酒文化源远流长，飘着古香。据《三国志·吴志》载：“孙权都鄂，常临钓台饮酒大欢，讲武阅军，”曾大摆“樊山广宴群臣”，又载“移民千家”来鄂，当年吴王曾从江南带来一批能工巧匠，其中不乏一些酿酒名师。建安十三年（公元208年），吴魏交战败曹军于赤壁，吴王孙权就在樊山（今鄂州西山）开广宴，用御用美酒犒赏三军，以庆战功，从此，古武昌的“吴都酒”便名声远扬，被古武昌的子民冠以胜利之酒、庆功之酒的美誉。当年吴王孙权“饮酒观鱼”之武昌古钓台，著名的“张昭罢酒”典故便出自此处，后人据此还撰出“鄂渚钓台观万象、吴王宴客醉千秋”的对联，广为传播。 唐代伟大诗人李白对武昌古酒更是情有独钟, 这位伟大的诗仙前后三十多年游古武昌城达四次之多，伟大诗人李白游古武昌,与酒为友,与诗作伴.一路举杯一路歌，每首诗里都能尝到酒味,闻到酒香,是无酒不成诗,有诗必有酒，在古武昌留下“江树秋雨歇,酒尽一帆飞”、“一见醉漂月,三杯歌棹讴.”、“我心还不浅,怀古醉余觞”等佳句。而宋代文豪苏轼谪黄州期间，更是常乘一叶轻舟过江，游武昌城，品吴都酒（亦称武昌酒），留下了脍炙人口的诗篇。 无论是史料还是诗人的佳句中，均体现出吴大帝以及历代诗人对武昌古酒的垂爱，然而，今天，湖北吴都酒业技术灵魂、国家白酒评委、吴都酒业总工程师刘工却称：当年皇上喝的武昌古酒与今天的吴都酒没法比！理由是，现在的吴都特贡酒，不仅继承所有优秀的传统工艺，而且，利用吴都酒业母公司湖北瑞华制药先进的微生物分析法，采用进口酒质气相色谱仪，变传统经验操作为分子水平上的掌控，火候更好，品质更纯；今天的老百姓比当年的皇帝可是更有口福！ 传承文明，超越历史。深厚的文化吐纳功夫，造就了今天吴都特贡酒的一流品质！ | 
发表于 湖北省鄂州市 2013-8-20 16:29:36
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