市食药监局保障两会期间餐饮服务食品安全

为保障两会顺利召开，确保参会人员饮食安全，市食药监局对两会定点就餐场所，进行餐饮服务食品安全检查。

　　两会前，市食药监局对承担两会接待任务的酒店就食品原（辅）料采购索证索票制度、食品留样制度、从业人员晨检制度落实情况及消毒设施运转情况进行了全面检查，并对会议期间的菜谱进行严格审核把关。该局与接待单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，进一步明确了酒店负责人为食品安全第一责任人，强化责任人意识。

　　两会期间，执法人员将对食品加工环节进行全过程监管，重点监督接待单位的原料采购、农药检测和食品留样等环节，严防生熟食品交叉污染，同时加强对周边门店食品药品的安全监管。