嘉祺：蔬菜种植舞龙头

2011年落户天门，嘉祺公司以蔬菜基地为核心，通过土地流转，订单种植，一步步发展壮大。如今，公司有1500亩核心种植基地，订单种植面积达5000亩，覆盖农户近2000户，成为天门蔬菜种植龙头。

　　对接市场畅销路

　　眼下，正值春耕时节，当各地都在忙着春耕备耕，在嘉祺蔬菜基地，除了播种的忙碌，也有收获的喜悦。

　　公司总经理李水平介绍，在5月之前，蔬菜基地要赶种两茬广东菜心。这段时间是市场行情最好的时候，广东菜心可卖到每公斤15元。

　　虽身处田间，但通过网络、电话，李水平对全国蔬菜市场了如指掌。

　　李水平说，及时获得市场前沿信息，可有效规避滞销风险。嘉祺从不生产与当地农民同质化的蔬菜，蔬菜基地一直以种植广东菜心、日本芥兰、西兰花等蔬菜为主。“现在的人工成本非常高，如果种大众化作物，效益不高。”他说。

　　嘉祺蔬菜主要销往外地市场。除了本地部分大酒店外，嘉祺蔬菜以配送和直销为主，主要销往广州、武汉等地，在这些地方都有门店和配送中心。

　　如今，嘉祺蔬菜销路主要分为三块：一是市场直销，占到80%；二是团餐配送，为大酒店提供配送，这一部分占到15%；剩下的就是网上销售。为了畅通销路，去年11月，嘉祺投资200多万元，入股“家乡味道网”，开通电商平台，进一步拓宽销路。

　　订单生产壮块头

　　2011年，嘉祺在岳口镇流转土地1300亩，开始种植设施蔬菜，除了新建蔬菜大棚，蔬菜基地还采取喷灌模式。精耕每一份土地，提高每一块地的产出率。

　　经过一年多的发展，在市场销售渠道稳固后，嘉祺通过“公司+基地+农户”的模式，推广订单种植。嘉祺提供种子、技术和产品回收标准，农户按照要求耕种。李水平介绍，农民种什么，什么时候种，都由嘉祺来定。他说，像日本芥兰，不仅操作标准非常高，而且对蔬菜的形状都非常严苛。在广州、香港市场，芥兰切口直径必须在0.6至1厘米之间，长度必须13厘米长，这样的蔬菜只能在基地种。在嘉祺，有150多名职业农民，专门负责分拣蔬菜。

　　4年来，嘉祺实现了从自产自销到订单生产的转变。到2013年，订单种植面积增加了5000多亩，涉及农户2000多户，分布在蒋场、白茅湖、岳口、多宝等乡镇。

　　2014年底，嘉祺首次增加土地流转面积200亩，核心耕地面积达到1500亩。

　　抱团同唱富民曲

　　在嘉祺，流传着这样一句话：小菜心大事业，成就兴农梦；抱成团一起干，同唱富民曲。如今，嘉祺将发展方向作了调整，摆脱单打独斗的思想，与农户结成利益共同体。

　　如何与农户结成利益共同体？除了扩大订单种植面积，嘉祺还进一步与当地农民进行合作。

　　在嘉祺公司办公大楼前，十多间木质结构农舍异常醒目。李水平说，这是嘉祺打造的农家乐培训基地，为当地农户培训蔬菜烹饪方法。从去年开始，嘉祺根据土地性质，将基地划分为观光果园、果蔬花木走廊，发展农家乐，农家乐由当地村民经营。

　　随着农村土地确权工作的展开，嘉祺还将探索股份合作制，农户不仅可以通过土地入股嘉祺，还能通过农机、宅基地等形式入股嘉祺，形成利益共同体。