于美食中体味人生 ——评邹剑川《人间烟火》

于美食中体味人生

——评邹剑川《人间烟火》

徐德文

初识剑川，是在一个出版群里。甫一进去，就发现满屏暗蓝色的大号文字一行行向上飞滚，间或有几行小字携裹在其中，犹如火山熔浆突袭后烧焦的残木，原来是一位极其高调的文化公司CEO正在“键”战群儒，嬉笑怒骂，挥斥方遒。他用嘲讽戏谑的语气鞭挞出版中的种种乱象，招致一波又一波猛烈的攻击，很快就被踢出群去。我和另外几人不忿，批评踢他的管理员不讲民主，剥夺他人的言论自由，于是这个风一样的男子又回来了，带着他鲜明的个性和犀利的语言。这是个打字比思维还快的家伙，你的目光绝对跟不上他打字的节奏，有时我都怀疑电脑后面坐着的是不是一个机器人。

但是，这样一个气势不凡（其实我想表达的是自命不凡，照顾一下情绪，以下同），一边说话一边放鞭炮，把沉闷无趣的僵尸群炸得乌烟瘴气的家伙，竟然是个走遍大江南北的美食家，还写了一本细腻精致的美食书，估计连这本书都有点摸不着头脑。有时我就在想，这个精力旺盛风风火火的家伙怎么还有时间吃东西呢？拿着《人间烟火》这本书，我才发现，他不仅有时间吃，而且还吃出了思想，吃出了智慧，吃出了感悟，吃出了各种各样的情，爱情，恋情，亲情，友情，人情，故乡情，未了情，无一不在书中，娓娓道来，沁人心脾。

这本书首先是一部美食地图，作者引经据典，结合自己的游历和口感，对鄂菜及其它菜系中的特色菜品进行了饶有趣味的详尽描述，不遗余力地为一些苍蝇馆子大肆吹捧。不过估计他也没有收到过一分钱的广告费，还自己补贴了不少，证据就是，有个别馆子还没等到这本书面世，就已经消失在遥远的岁月里了。当然，绝大多数老字号依然在时光里坚强伫立，下次剑川盛情邀你到湖北游玩，而他的电话又不幸一直关机的话，其实你完全可以捧着这本书，循着剑川曾经吃过的嘴迹，吃它个昏天黑地气势磅礴。而这，或许就是他邀你来的初衷和理想情怀吧。

其实光写美食未免有些枯燥无味，毕竟你在那边狂吃，我在这儿打望，怎么看都不像是厚道的做派。这本书却融入了作者的真情实感，张扬着作者的强烈个性，读之如见真人，阅之而知真性情。“我本楚狂人，无鱼岂能欢？”“疏狂本非楚人态，仁义道统复何求？自在本心本自在，原来精神原抖擞。”一个自信阳光的文艺青年形象跃然纸上，在风卷残云后的餐盘里傲然独立，直接秒杀西楚霸王项某。

身处同一时代，字里行间自然有不少共鸣的东西。看到一个人喝酒，便让我想起N多年前雅鲁藏布江边那些远离现代文明的日子，一个人在烛光下用量杯斟酒，五十毫升五十毫升地浇灌乡愁；看到喝醉后那些荒唐事，便想到自己青葱时代那些醉生梦死的日子；看到用棉花钓傻青蛙，想着自己在昆明也干过同样的事，不禁莞尔；看到《一个高血脂的瘦子》这篇，我已经完全忍俊不住，差点笑破维生素B2偷偷溜走的嘴唇。

然后熊掌二字便跃入我的眼帘，好家伙！竟敢偷吃国家保护动物，一股凛然的正气让我愤然而起，拔出手机，只待一看到剑川吃了熊掌，便报案抓人，书证确凿，看你往哪儿逃？奈何这家伙实在滑头，熊掌来熊掌去，就是不见动筷子！

很久以前读过梁实秋先生的《雅舍小品》，剑川这本书看到后面，也体味出浓浓的“秋”味来了。在美食中体味人生，参悟智慧，于平凡中显真诚，豁达中见洒脱。没想到看到最后一章，剑川最推崇的美食写作大家竟然就是梁实秋，这，这，这，你让我情何以堪啊？还以为是自己的独到见解呢，靠！