湖北荆门：一碗水饺牵动满城大爱

中秋前夕，在湖北省荆门市掇刀区白庙街道牌坊社区平安巷的平安饺子馆，涌来一波又一波特殊的顾客，大家来这里为的是吃一碗水饺，献一份爱心。有“湖北好人、爱心奶奶”之誉的国网荆门供电公司退休职工蒋合琴等十多名爱心人士，还送来了“月饼、牛奶”等节日礼物， 10几平米的小店洋溢着节日温馨欢快的气息。

丈夫患病，柔弱女子挑大梁

平安饺子馆店主名叫简桂菊。2004年，她和丈夫余余旭辉成家后，先后在江苏、四川打工。不幸的是， 2012年底，余旭辉患上尿毒症，一家人的生活从此被打乱。

为了给丈夫治病，简桂菊带着丈夫四处求医，借遍了亲戚朋友，先后在成都、武汉、荆门做了三次手术，后又做了换肾手术，花费了60多万元。不仅花光了所有积蓄，而且还背负20多万元的债务。

经过这场意想不到的磨难，简桂菊由柔弱变得坚强起来。她说：“不管付出多大的代价，我都要尽自己的最大努力，将丈夫的病治好，给孩子一个完整的家。”

丈夫的病情稍有稳定，简桂菊便想做点小生意，以挣钱给丈夫继续治病。2014年11月2日，她最终选择自己所在的荆门市掇刀区白庙街道牌坊社区平安巷开饺子馆。她说，饺子馆投资少，风险小，离家近，也方便照顾丈夫。之所以取名为平安饺子馆，一是希望丈夫和客人们都平安，二是这条小巷就叫平安巷！

掇刀区白庙街道牌坊社区党支部书记王清秀非常熟悉简桂菊家里发生的变故，深为她的善良和坚强所感动，主动为她申请了低保户。看到简桂菊所在的门店比较偏僻，流动人口少，早点门店多，担心她经营不下去，就悄悄找报社记者反映情况，呼吁媒体帮一帮这位柔弱而坚强的女子。同时，号召社区居民们都来这里吃水饺，帮帮她，并第一个带头捐款。很快，一笔4000元的社区居民捐款送到了简桂菊的手中。当时，王清秀书记还满怀歉意地说：“我们只有这个能力，主要是表达大家的一份心意！姑娘，你要坚强啊！”朴实的话语，让简桂菊感动得未语泪先流。

奉献爱心，市民排队吃水饺

2014年11月9日，简桂菊开饺子馆挣钱为患病丈夫治病的故事经媒体报道后，在社会上引起了巨大反响，“吃一碗水饺，献一份爱心”，开始在荆门四处传唱。

一时间里，不少市民通过微博、微信、QQ群、网络论坛等渠道转发“吃一碗水饺，献一份爱心”的倡议，甚至一些市民制作了平安饺子馆地点的地图，方便市民能寻找到饺子馆。

很快，在平安饺子馆，经常能看到爱心市民排队吃饺子的场景。附近的居民来了，东宝、掇刀城区的客人来了，远在几十公里外的沙洋县、钟祥市、京山县等荆门各地的爱心人士赶来了。还有武汉、荆州、襄阳、宜昌等地的客人专程赶来了。很多顾客都很有耐心地等上半个多小时，没有半句怨言，有的看简桂菊忙不过来，还热心地帮她搭把手。吃完后不少顾客都是拿出10元、50元、100元，甚至200元、300元、400元，放下钱就走，以各种方式友善地拒绝她找零钱。

更令简桂菊意想不到的是，还有很多外省客人专门赶来光顾小店，其中让简桂菊终身难忘的是一位浙江客人。这位客人在火车上看到有关简桂菊的报道后，一下车，就举着写有路线、店名的字牌一路找来，因为人多，他站在外面吃了一碗水饺，悄悄留下200元，送了几句祝福的话，连姓名都不愿告诉，就匆忙离开了，令简桂菊感动不已。

来吃饺子的人多了，饺子供不应求，简桂菊和她的父母也忙不过来。市义工联的10多名义工分别在不同的时段赶来帮忙。网名叫“妞妞”的荆门市义工联助残工委主任专门请了一个月的年休假和事假来帮助简贵菊择菜、洗菜、包饺子、干杂活，每天早晨7点钟准时赶到，每晚8点多钟收摊后离开。出生于北方的义工陈玲一有时间就过来手把手教她和馅、调味、包饺子，几乎每天都有四五个义工自发前来帮忙。

星球国际、东城国际、九尊食尚、帝豪、东泰等荆门十几家大酒店和简朴寨、“张记”饺子馆等多个农家菜馆的负责人，也深深地惦记着这位“新同行”，多次带着厨师过来指点，并送来半成品。针对白菜、芹菜等不同的菜馅是切了抄水还是抄水了再切、每张面皮擀多厚、每斤面放多少盐，如何核算每个水饺的成本等一个个要点和细节，都跟她一一讲解示范到位。

看到简桂菊的店子简陋、破旧，荆门鹰牌陶瓷代理商陈华荣请人将她的店子装修一新；牌坊社区的工作人员听说店里下水道堵塞，顶着寒风，忙活一天，帮她疏通了。

为了让大家吃到更加安全放心的爱心水饺，荆门市疾控中心工作人员主动到店里帮忙检查卫生设施，免费为她和父母亲进行体检并办理餐饮从业人员健康证。

国网荆门供电公司老党员、湖北旗袍协会名誉会长、有“爱心奶奶”之誉的蒋合琴退休后热衷于行善播爱。为了帮她增强战胜困难的信心，多次过来与她交心谈心，进行心理疏导，让她倍感温暖。蒋奶奶还帮她确立了 “买放心肉、卖良心饺、开诚信店”的经营理念，并积极建议，请她在由湖北旗袍协会、市慈善总会、市义工联等联合举办的“善美中国、慈善之夜”大型公益晚会现场义卖水饺。

荆门市烹饪协会会长叶中章、荆门市就业管理局副局长王新生、荆门市就业培训中心教务科长江先洲等领导，为提升简桂菊的专业能力，专门安排面点厨师对她进行专业培训。得知她义卖水饺数量无法满足慈善晚会现场需求，又紧急发动荆门9家大酒店帮她制作水饺一万余个，晚会当天上午送到她店里。在大家的帮助下，当晚她获得义卖和捐赠善款7900元。晚会现场狂热的爱心涌动，让她数度热泪盈眶。

一笔笔捐款捐物纷至沓来。市烹饪协会、掇刀区妇联、荆门远东电缆办事处、市一中阳光志愿者协会、西山林语房地产公司、荆门世纪风、九尊食上酒店、“张记”饺子馆、“伊莲健身”等单位和个人共为简桂菊捐款捐物近3万元。一位怎么也不愿透露姓名的中年人来到店里，将5000元硬是塞给他，转身就走，后来简桂菊多方打听，也只知这位好心人是儿子同班同学父亲的一位同事。

处在爱的海洋中，简桂菊的心里充满了感恩和快乐，脸上时常挂满了笑容，她说：“没有社会和爱心人士的关爱，我真不知这两年怎么挺得过来。现在每天都有三四百元的营业额，丈夫每个月2000多元的药费和两周五次的透析费都有了着落，家里的日常生活也能维持，尽管还有很多债务要还，每天工作16多个小时，但这么多人关心我，我会坚强地面对。”

面对社会的大爱，简桂菊也常常为不知如何回报，感到愧疚和自责。遇到贫困和乞讨的老人路过，她常常送上一碗水饺。去年冬至前夕，她想着如何让附近梦焕康复中心的100多个身体有障碍的孩子，在冬至当天能吃上一碗新鲜的水饺，就通宵达旦包了1000多个饺子。当她第二天一早将五袋水饺送去时，让老师和孩子们深感意外。一位老师感动地说：“这1000多个饺子，个个都凝聚着爱心，有了这份爱，我们的孩子们这个冬天都不会寒冷！”另一位老师关切地问道：“我们为平安饺子馆转过微信、qq群，现在情况怎么样啊？”

乔迁新址，爱心接力解难题

2015年8月初，简桂菊租赁的平安饺子馆门面被房东所卖，她面临着重新租店的难题和苦恼。“爱心奶奶”蒋合琴和市义工联“妞妞”得知后，到处为简桂菊寻找合适的门面，但很多门面不是太贵就是离家太远，最后他们在平安饺子馆原址的斜对面商谈到了一个门面，房租非常便宜，且离简桂菊家比较近，只是这个门面是铁皮房，已经破旧不堪，无法使用。见此，荆门鹰牌陶瓷老板陈华荣捐赠3000元，拆除后重新修建了铁皮房；蒋合琴出资2000元捐赠了一台空调，并联系旗袍协会、伊莲健身、子牛生活馆、帝恩酵素养身馆、邦杰张裕红酒城、V6银饰等单位的7位爱心人士捐款3050元，解决了新门面的装修等费用；蒋家红等多名义工亲自动手粉刷了墙壁，还帮简桂菊搬来了桌椅板凳和厨具用品；网名叫“金樽对月” 的义工忙碌了一整天，帮忙安装了水电。

大家专门在店子的显眼处开辟了一面爱心墙，上面写满了“国网人为你加油！”、 “菊子，一路有我！”、“坚强、加油！你最棒！”、“祝你全家平安快乐！”等爱心人士的祝福鼓励话语，让小小的店面充满了无限的温暖。

经过半个月的忙碌，9月17日，溢满爱心的平安饺子馆重新开业。开业的早上，10多名义工早晨7时就赶来擀皮子、包饺子、煮饺子、卖饺子，不少市民闻讯前来吃饺子献爱心。

依然是一溜的长队排过来，在小巷形成了一道靓丽的风景。（田豆豆 徐建国）