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选手曹利军制作的“龙眼宝塔肉”
市民争相拍照
荆楚网消息（记者 王建锋 实习生 刘静怡）12月22日上午，湖北省生活服务业职业技能竞赛在潜江生态龙虾城举办，来自全省各地的130多名大师现场比拼厨艺，引来市民们争相拍照、赞不绝口。
来自潜江当地的厨艺大师曹利军，当天制作的是一道名叫“龙眼宝塔肉”的菜肴。这道菜制作工序讲究，成品看起来特别漂亮，引来了围观的市民争相拍照。曹利军说，这道菜品的步骤较多，每一个步骤火候掌握要非常精确，难度大要非常用心，“前来参赛，就一定要拿出最好的水平。”
“我今天带的食材大多是水产品，对调味品要求很高。”来自秭归县的王建华是一家酒店的大厨，他说，他用的调味品是土老憨集团柑橘酿造的“桔子厨房”系列调味品，“所以在菜的味道上，肯定会有大的突破。虽然参加比赛更多的是交流和学习，但拿到好的名次还是很有信心。”
本次大赛总指挥、中国烹饪大师、湖北经济学院教授卢永良介绍，大赛分为服务业和厨艺两大部分，当天上午举行的是中式菜品、面点和中餐服务的比拼。“从参赛队伍的年龄分布、菜肴的制作、以及食材的选择上来看，本次大赛的亮点很多，大部分的菜品也充分展示出了湖北水产品菜肴的制作水平和特点。”
本次竞赛由湖北省商务厅、人社厅、总工会主办，潜江市商务局、人社局、总工会等单位承办，潜江市烹饪酒店行业协会、湖北省土老憨生态农业集团等单位协办。
湖北省生活服务业职业技能竞赛启动仪式
厨艺展示
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市民围观拍照
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发表于 广东省广州市 2015-12-23 15:19:13
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