柿树下的希望

楚凤鳴 · 发表于湖北省武汉市 2020-11-28 16:26:19

柿树下的希望
添加时间 : 2020/11/28 10:36:14
来源 : 黄冈新闻网
　

（吴连生摄于罗田錾字石）

（编辑：白楚云）

楚凤鳴 · 发表于湖北省武汉市 2020-11-28 16:33:05

市文艺评论家协会成立
添加时间 : 2020/11/28 12:16:43
来源 : 黄冈新闻网
　
黄冈日报讯（记者范小翠通讯员杨文斌郭伟）11月21日，黄冈市文艺评论家协会成立大会暨第一届第一次会员大会在黄冈师范学院举行。会议审议通过了协会成立的相关章程和办法，选举产生了第一届理事会、监事会、主席团成员，沈嘉达当选为市文艺家协会主席。

该协会是由从事文艺理论与评论的相关人员自愿组成的全市性、专业性、非营利性社会团体，业务主管单位是市文联。据了解，文艺评论是通过对文艺实践和文艺现象的具体评析，揭示文艺作品的审美价值和思想意义，探讨艺术方法和内在规律，推动文艺创作和理论建设的健康发展。新当选的市文艺评论家协会主席沈嘉达表示，将建设一支有信仰、有情怀、有担当的文艺评论队伍，努力凝聚起全市文艺评论战线的磅礴力量。

会后，还进行了首届青年作家文艺理论人才培训，相关专家先后围绕《文学之光——鄂东古代文学家简述》《与青年作家谈文学》《艺术的时代精神与审美》及新时期乡村题材创作的主题作了讲座。

楚凤鳴 · 发表于湖北省武汉市 2020-11-30 16:18:02

一湖秋水半湖鲜
全
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09-07
洪泽湖大堤阻隔了来自远方有些潮湿的风，将阳光和鱼翔鹰飞截留在堤坝的108湾，这个绵延起伏的古坝遍布梅林绿茵、古迹名胜，湖畔的水釜城错落在渔人湾的红日之中，人们坐在农家餐桌品尝着渔家的小鱼锅贴，齿舌从容间，是朱元璋对那年淮水边吃过的小鱼贴饼子的流连，是对依水而卧“水上长城”的百余里古堤的赞叹。

楚凤鳴 · 发表于湖北省武汉市 2020-11-30 16:28:05

趁着晴空，我在洪泽湖边的水釜城中怡然自得。等待一顿正宗的渔家饭的功夫，同来的几人开始掼蛋。当地人的习惯，“饭前不掼蛋，等于没吃饭”。距离我们吃饭的地方不远处是一座掼蛋乐园，里面有金蛋、银蛋、铜蛋三个馆，很多重要的掼蛋比赛都在这里举行。

楚凤鳴 · 发表于湖北省武汉市 2020-11-30 16:29:21

洪泽湖的湖鲜远近闻名，最诱人的就是那个大蟹黄的大闸蟹了。口味甜、蟹爪长、翻身快是洪泽湖大闸蟹的独门秘籍。秋风起，蟹脚痒，膏黄香。吃最本味的湖鲜，自然要搭配最本味舒适的风景，而质朴的洪泽湖锅贴城就是游人品蟹的最佳所在。

楚凤鳴 · 发表于湖北省武汉市 2020-11-30 16:37:48

鱼，是洪泽湖畔最常吃的，清蒸白鱼、银鱼炒蛋、水煮马鲫鱼、红烧鳗鱼……最令我们流连忘返心向往之的是小鱼锅贴。这小鱼锅贴是以铁锅煮制，二寸小鱼，收拾干净，用清澈湖水烧煮，和面糊沿着锅边贴上一层薄饼，一锅熟，然后用锅贴饼子蘸着鱼汤吃，其味鲜美芬芳，这便是地道的湖上渔家的“小鱼锅贴”。

楚凤鳴 · 发表于湖北省武汉市 2020-11-30 16:38:52

关于“小鱼锅贴”还有这么一个故事：据传，幼年时期的明太祖朱元璋，在灾荒年月逃难来到淮水边，在与逮鱼的、放牛的、砍草的、讨饭的穷孩子聚到一起时，就将各人所获的东西凑在一起，在锅里煮小鱼，锅边贴饼，用这种快而省事的办法做饭填肚子。虽然做法简单原始，但吃起来却也脆香鲜嫩，后逐渐成为湖上渔民、沿湖农民的家常饭菜，称之为“小鱼锅塌”。朱元璋做皇帝后，吃腻了宫廷的宴席，特叫人把渔妇请进宫里，专为他做这种“小鱼锅塌”。从此以后，这种吃法官里称“三鲜小鱼饼”，民间则叫“皇帝饼”或“朱家饭”。朱元璋逝世后，宫内逐渐失传，而民间则一直沿传下来。小鱼锅贴经过创新，现在已经有了更多的口味。

楚凤鳴 · 发表于湖北省武汉市 2020-11-30 16:40:11

洪泽湖物丰水美，本地人喜欢“就地取材”，现捕现食，“活”则“鲜”，故而“小鱼锅贴”也被人们亲切地叫做“活鱼锅贴”。从洪泽湖湖边，至周边公路，现在到处可见大大小小、形形色色的“活鱼锅贴”，有人专程开车过来品尝的，有人过路闻香饱口福。

洪泽湖的活鱼，为什么鲜美？原是有一段离奇故事的。据说孙悟空偷吃太上老君仙丹之后，又撒泼讨要，老君避让不了，气急，打破药葫芦，仙丹都掉落湖中，鱼、虾、蟹都争着来吃。从那以后，打洪泽湖里出来的活物，都肉鲜味美。

楚凤鳴 · 发表于湖北省武汉市 2020-11-30 16:41:23

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洪泽湖大堤西侧的渔人湾，听说曾经常有渔船停在湖边，每天会有渔民把打来的湖鲜送到船上和岸上的酒店，剩余的就在码头上卖掉。陈毅赞过洪泽湖“扁舟飞跃趁晴空，斜抹湖天夕阳红”，你可以揣摩到夕阳西下，大湖之上，渔舟唱晚的样子。如果将镜头拉开些，可以看到落霞映照在渔人湾的臂弯里，这个时候是渔人湾最美的时候。从渔人湾搭上游览车，往前一些就是洪泽湖大堤了。车进了门，就看到最有时光感的美丽长堤。建于东汉建安五年的洪泽湖大堤已经历一千八百多年，是一道天然的屏障，守护着淮扬一方的平安。千百年间，堤身溃决，决而复堵，沿线乾隆御碑、九龙湾、周桥大塘、三河闸等皆已成时光下不可复刻的印迹。

楚凤鳴 · 发表于湖北省武汉市 2020-11-30 16:42:26

如今，眼前红绿相间的骑行车道依伴着两旁梅花渐行渐远，古堰梅堤的八梅过了争艳的时候，现在冷清了许多。但是有了历史的映照，我们还是感受到了那些流淌着的洪泽岁月。这里已经没有了铁牛的金心银胆，尽管“九牛二虎一只鸡”中仅存的铁牛依旧镇守着。大堤上大湾小湾恰巧108个，除了观音托梦、刘基造堤的传说，也可以是“强弩之末，势不能穿鲁缟”撒稻壳定位。水漫泗州城，林则徐重孝治水围筑周桥大塘……历史赐予了这座大堤太多的故事，也留下更多可供瞻仰的风光。

（游苏摄/洪泽摄影家协会）

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