传统手工月饼

不老松009 · 发表于湖北省十堰市 2011-9-11 12:57:15

周末几位摄友相约，开车大约走30公里的路程，来到老河口市惠丰路一家姓贺的传统手工月饼作坊，笔者看到工人们正在忙着做月饼，您别看这间月饼作坊的店面不大，可生产设备是样样齐全，每个工人都有明确的分工，揉面的揉面，包陷的包陷，打模的打模，包装的包装像是流水线作业。

老板娘介绍说：最近来订月饼的特别多，产品供不应求。他们这种传统的月饼制作方法已经有很多年历史了，月饼馅的配料用的都是当地的土特产。
从颌面揉面到调陷，都是按传统工艺来做的，关键是面要揉到位，陷要调好，再就是包陷用模子敲打，然后把包好的月饼滚上芝麻，接下来送进二百七八十度的烤箱进行烘烤。
经过大约10多分钟时间，新鲜的金灿灿的月饼出炉了，大家来尝尝这民间传统手工月饼的味道到底怎么样！
今年因为月饼原料价格上涨，平均上涨大约百分之二十，然而，传统手工月饼作坊相对来说成本低，适合大众消费。这手工月饼的品种多，味道也不错，最关键的是价格便宜。这种纸包装的十块钱一斤，一斤有八个，跟馒头价差不多的确便宜。

不老松009 · 发表于湖北省十堰市 2011-9-11 12:58:22

传统手工月饼

不老松009 · 发表于湖北省十堰市 2011-9-11 12:59:00

传统手工月饼

不老松009 · 发表于湖北省十堰市 2011-9-11 12:59:45

传统手工月饼

不老松009 · 发表于湖北省十堰市 2011-9-11 13:00:27

传统手工月饼

不老松009 · 发表于湖北省十堰市 2011-9-11 13:01:20

传统手工月饼

均州人家 · 发表于湖北省十堰市张湾区 2011-9-11 15:30:19

图片拍得相当不错主题也不错我顶!在我看来任何食品能够保障食品卫生合格是最主要的。

武当散人 · 发表于湖北省武汉市 2011-9-11 16:10:34

节日愉快

均州人家 · 发表于湖北省十堰市张湾区 2011-9-12 09:28:37

今天是中秋節在我祝荊楚網丹江口論壇的朋友們中秋節日快樂!

不老松009 · 发表于湖北省十堰市 2011-9-12 10:02:16

均州人家发表于 2011-9-11 15:30
图片拍得相当不错主题也不错我顶!在我看来任何食品能够保障食品卫生合格是最主要的。 ...

谢谢夸奖

节日快乐

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