仙桃名菜之蒿菜煮黄鳝

楚风仙韵 · 发表于湖北省武汉市 2011-9-24 19:46:19

蒿菜是生长在湖中的嚣草去其表层后的中间嫩茎，其味甜。黄鳝又名黄枯，是腮部有一对硬角的黄色鱼，味甚鲜.此菜做成后，其汤黄中有白，黄白分明，又鲜又嫩，独具风味。

byht · 发表于新疆乌鲁木齐市 2011-9-25 15:09:57

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楼主究竟说的是黄鳝还是黄骨（古）

byht · 发表于新疆乌鲁木齐市 2011-9-25 15:12:56

筒蒿

一剪梅1 · 发表于湖北省仙桃市 2011-9-25 18:30:30

byht 发表于 2011-9-25 15:12
筒蒿

这是芹菜吧？

byht · 发表于新疆乌鲁木齐市 2011-9-25 18:41:29

一剪梅1 发表于 2011-9-25 18:30
这是芹菜吧？

芹菜梗子一筷子长问好

yangxiao8113 · 发表于北京市 2011-9-25 18:51:41

楼主说的鱼应该是黄骨，但蒿菜是什么？

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