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湖北金鲤鱼食品公司水产品加工生产忙碌

（区新闻中心 曹小冬）图为在金鲤鱼生产车间，工人们正对龙虾进行加工。湖北金鲤鱼食品有限公司总占地150余亩，建有低温冷库和速冻库，是全市水产加工五强企业之一。目前，该公司现有产品5大系列60多个品种，产品畅销西北、华北、东北等10多个省区。

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               关注渔博会 荆州鱼类加工产品应多样化发展
                  
                                           发布时间：2011-09-30 10:39
        上海海洋大学食品加工学院院长王锡昌,参观渔博会的展厅后称,荆州的淡水鱼资源和开发的淡水鱼种类确实十分丰富,但荆州在鱼产品加工中,低中端的产品居多,以传统的腌制、干制类产品为主,而冷冻、调理类的食品较少,这是荆州鱼产品加工的一个瓶颈。
        针对荆州鱼产品加工业的现状,王锡昌为我市鱼产品加工业的进一步发展提出了宝贵的建议。他表示,荆州市政府提出要打造淡水渔都,政府的大量政策、资金必将倾斜于水产,这为水产加工业的发展营造了良好的外部氛围。

        作为水产加工企业,要自己多想办法,不能只是单纯地想将鱼加工成鱼制品,这种生产模式的成本非常大,在鱼制品价格不可能大幅度上涨的情况下,个体企业的经营就很不划算。
        王锡昌院长还建议,鱼类加工产品要多样化、多层次化。消费者的需求是多层次的,鱼产品加工企业还要开发一些高层次的商品,提升产品的利润空间。(记者 王静 覃章莲)来源： 江汉商报

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荆州大力发展水产加工的思路是对头的