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白云边酿造车间迎来2012年度第一次出酒
11月4日，白云边酿造车间2011—2012年度为期45天的第一二次大投料工作（优质糯高粱、优质高温曲）圆满结束，投料总量比上年度增加了百分之五。11月5日清晨，白云边生态酿酒园美酒飘香，全酿造车间迎来2011—2012年度第三轮操作第一次取酒。据悉，白云边酿造车间上年度原酒一级品率及产量再创历史新高，喜获原酒质量、产量双丰收。2011年8月，白云边酿造一车间又增开了6个酿酒班。至此，白云边原“四期技改工程”的酿酒基地已全部开满。
据悉，经科学论证，白云边对2012年度“进一步提高粮醅堆积质量”及“轮次产酒比率”等相关酿造参数做了科学的微调与改进，为白云边2012年度盛产优质原酒奠定坚实的基础。经公司技术质量部化验数据显示，各酿造班第一二次投料粮醅的各项理化指标均符合工艺要求。（邹昌平） | 
发表于 广东省广州市 2011-11-9 08:26:00
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