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秤匠（张才富） . 杆秤在我国有着久远的历史。据古籍记载，远古时期有个商人叫陶朱公，受打水横杆的启发，发明了杆秤。他以北斗七星，南斗六星和福禄寿三星共十六颗星星为记，在秤杆上刻制十六颗星花，故称为十六两制秤。秤杆有骨杆、木杆、金属杆（铜杆、铝杆）；秤砣有石砣，金属砣；提绳有二提绳、三提绳。计量单位的演变，由夏商时期使用铢和两，发展到周朝时期铢、两、金、均、石（二十四铢为一两，十六两为一斤，三十斤为一均，四十均为一石）。直到解放后，为方便买卖双方计算，才改为十两一斤。近代，又采用国际通用的千克计量了。 .
制作杆秤（沔阳地区叫刷秤）是一门精细的手艺，工序繁琐，大小程序加起来估计有三、四十道。每一道都得小心谨慎对待，稍有闪失，秤就会出现不准。这样的秤是卖不掉的，只能浪费材料，耽误工时。杆秤的杆，非常的重要，一般用硬木。选好的木料，需晾放一年左右，才能出杆成型不弯曲，刨光打磨。弹线定星位是做杆秤的关键程序，墨线直，星位准是起码的要求。提绳（苎麻）的位置，秤砣、秤钩或秤盘的重量，秤杆的粗细、长短，都直接影响星点的定位。秤匠师傅们采用的是流水作业，分步制作，有的做秤杆，有的做秤砣……最后登市场卖杆秤的师傅，钻提绳孔，量星距钉星盘，包杆的头尾，上色，打磨，系绳安钩或安盘。只有这样，工作效率才高些，也赚得几个钱。一杆五公斤的秤零售价，只有四、五块钱，一天最多只能做五、六杆。单位，生产队用的大秤，价格要高些。但除去成本，手工费所剩无几。做杆秤的手艺，赚钱辛苦。 . 如今，电子计算秤取代了杆秤，懂这行与做这行的人越来越少，这都是一个不争的事实。打磨杆秤，岁月也在打磨中逝去，手艺也在打磨中消失。 . 2011.11
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发表于 湖北省武汉市 2011-11-11 09:29:00
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