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铝锅换底（张才富） . .在老家那些年，乡镇里常常会有外地来走乡串户的生意人。卖蟑螂药，收长头发…….吆喝声最大最有磁性的就数那“修钢精锅，铝锅换底”的了。他们成天用自行车推着或挑着修补的行头，吆喝不停。从不进主人的家门，只在台阶里或走廊处找个角落，拿出那些家艺；一个破铁皮桶或土白的大帆布包，里面装着大小不等的十多张白铁皮子和铝皮子，一把大铁剪，一根铁钎子，一把小锤，一瓶粘粘的湿润白粉。 . 那些大小不一，厚度不同的白铝皮铁皮价格不等，所以师傅摆出几种样品供主人挑选，一分钱一分货，先把成本工钱算好，说好了价才开始接锅底。师傅先哗啦拉剪下氧化穿洞的旧锅底，然后用主人选好的铝皮做新锅底。一根八寸来长的铁钎插在专用的木凳上，师傅将铝皮放在上面，用小锤一点点地敲打。铝皮在敲打下翻卷成一个浅口翻边的锅底。再将无底的旧锅下沿，用小锤敲打出檐子来，将新锅底上的檐子与锅体檐子对插相扣，最后用锤敲平，抹上一层白粉，锅底就算接上去了。锅的底部就多了一圈四五毫米的镶边，匀称而平整，绝不影响锅的美观。
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家乡的董师傅我认识，他是邻村董家湾的人，早先打铁，后又补锅，到如今个搞起了铝锅换底。一生的与铁有缘，尽干些修修补补的生计，算是能勉强养家糊口。刚开始干铝锅换底时，成天挑着修补的行头走街串乡，吆喝不停，总圈不倒生意。后来，买了辆旧自行车跑，生意还是不见好。一个好心的同行告诉他，修补这行，不能圈乡打游击，一定要有个固定的摊点，先拉几个固定的客人，熟客多了，才能立足生存。于是，董师傅就在毛剅公路道班厕所的门口，摆摊修鞋换铝锅底。这一干，就是十多年。
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别看这铝锅换底，却也是个技术活。要做到换的锅底不歪不瘪，滴水不漏，经久耐用，美观漂亮，师傅的技术一定要到家。董师傅根据自己打铁，补锅的经验，改良了维修工具，摸索出了一套快速铝锅换底的技术，降低了工时成本，提高了修理质量。附近的人们都爱光顾他的小摊，开始那几年生意还行。无奈先进技术发展太快，董师傅的手艺再好，也留不住往昔虽然忙碌但很自豪的时光。新铝锅的质量提高了，都打工外出，农村烧铝锅的也少了，往后的几年，董师傅的生意也只能是有一哈没一哈地做着。
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一次，为自行车加气，我来到董师傅的生意摊，董师傅手上的活儿刚完，等在一旁的中年妇女，执意要董师傅把接好的锅试一下水，看锅漏不漏。董师傅边将新换底的锅，压进身后盆中的水里，边说：怎么会漏？这点把握都没有，我还在这里摆摊？中年妇女弯腰看了看，新底锅的确丝毫不漏，满意地提着锅，妖姿的身影慢慢消失在小河边深处。
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我推走自行车，看到董师傅将修理工具收拾摆放整齐，点起一支烟，静静地等待着下一位客人的光顾。
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2011.11于乌鲁木齐
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发表于 新疆乌鲁木齐市水磨沟区 2011-11-17 17:46:30
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楼主
额
