莲叶田田，风光背后藏风险

走西口

莲叶田田，风光背后藏风险

——探访我市莲子种植产业

    在当前农产品轮番疯涨暴跌的背景下，干莲子也演绎了一出“疯狂过山车”行情。去年，干莲子价格从7元到15元，一路飙升。今年却从10元的开秤价，直跌到5元的最低价。
    从11月2日起，记者在半个月内连续深入了我市沙湖镇、胡场镇及市农业局，就我市莲子种植产业现状，进行了探访。

郁闷的莲农们

    “没想到，今年价格会跌成这样子。”11月2日傍晚，当记者来到沙湖镇皮条洲村一组的夏习文家中时，他担忧地说。
去年的那波好行情，曾被他赶上，26亩的湘莲收了7000斤干莲子，全部以11元到14元不等的价格卖出，毛收入9万元。但他没料到今年行情就急转直下，家里堆着4000斤干莲子无人问津。而在去年，10月底就卖完了干莲子。
    夏习文告诉记者，种莲子特别耗费人工，收莲子的季节几乎每天都要下塘采摘，再一个一个地把莲蓬里的莲子敲出来或者剥出来。本以为今年行情不错，除了自家3个人没日没夜忙活，他还花5000元请了帮工。“东西一多就不值钱，大家都卖不出去，明年我还是养鱼去。”他郁闷不已。
    陈桥华也闷在心里焦躁。他家住沙湖镇八一村十组，今年50岁，记者遇到他时，他穿着一身破旧劳动工装，正与一众乡亲议论着莲子的行情。
    在乡亲们的口里，陈桥华挺“不走运”。原来，去年他把自家的22亩鱼塘改种湘莲，可是连续大暴雨，淹了鱼塘，收获无几，莲子价格再高只能干瞄。今年好不容易盼来丰收，收了6000多斤干莲子，却只能堆在家里。
忙活了两年，买种藕、化肥加请人工，陈桥华已花费了近2万元。“一年忙到头没有收益，确实不爽，但各行各业都有下坡路，我们只好硬气发展。”他知道愁也没用。
    随后，记者又接到胡场镇莲子滞销的消息。11月9日下午，记者前往该镇河口村三组。据该村村长闵祖华介绍，三组村民种的莲子最多。
    在闵祖华的引领下，记者找到了刘末枝家。她正在门口的地里摘棉花，大门口晾晒着一小摊莲子，屋里还堆放了17袋干莲子。“有1200多斤，一颗没卖，价格不好，也没人收。”刘末枝说。
    通过走访该村种植户闵刚早、闵升高等人，记者得知，河口村今年约发展了200多亩莲子，目前没有一户卖出。

被“捏价”的仙桃莲子

    今年的干莲子价格为什么会猛跌？
       32岁的李恩飞是我市莲子经纪人中的“大户”。他从1998年开始贩卖干莲子，如今已有14个年头，对历年的行情了如指掌。
他分析道，“去年的价格畸高太不正常，今年的价格又跌得太猛，种植户心里肯定接受不了，加之现在成本高，卖便宜了毕竟算不过账来，起码要卖每斤7元以上，他们才稍有赚头，所以现在都有些惜售。”
    不过，对于今年后期的行情，李恩飞持保守态度，“去年价格好，今年种莲子的农户格外多，种植面积和产量都超历史，这价格走势还真说不准。”他不仅收干莲子，还兼售种藕，去年卖出了60万支种藕，今年的销量是140多万支。
    这是市农业局蔬菜办的统计数据，去年我市莲子种植面积为2万亩，今年则为39986亩，主要集中在沙湖、郭河、胡场、彭场、杨林尾等镇，其中以沙湖居首，产出干莲子7875吨。
    据李恩飞介绍，全市有近40个干莲子经纪人，收购莲子后主要运往湖南省湘潭市花石镇。今年，他们运过去的干莲子才1000多吨。
每年的7月25日，是李恩飞们约定俗成的干莲子开秤日。今年干莲子一上市收购价是10元每斤，此后价格持续下滑，再也没有突破6元。
    “这么多年，我们一直是随着湖南行情走，今年货一到湖南就垮价，我们处在链条的中间也没办法，在人家的地盘上讲不起价啊。”另一位经纪人苏玉平无奈地说。
    那么花石镇收购大量莲子后怎么办？据李恩飞称，当地家家户户都在从事干莲子脱壳粗加工，再将脱壳莲米卖到广州。所以，花石镇早已成为全国知名的莲子交易市场。
    尽管仙桃的干莲子颗粒大而饱满，在花石镇很有分量，可就是缺乏自主定价权。这一点让仙桃的莲子经纪人们很不爽，他们期待地说，“如果本省或仙桃市建一个莲子交易市场，形成集散规模，我们就不用跑那么远出去被‘捏价’了。”

产业化路漫漫

    既然花石镇能把干莲子脱壳粗加工搞得红红火火，那仙桃能否借鉴他们的经验，延伸产业链？
    听着记者的疑问，苏玉平笑了。他说，给干莲子脱壳是个费手工的活儿，机器只能分离莲壳和莲米，拣出莲米、剥除膜衣都得靠手工。花石镇的工资是30—40元一天，但仙桃不出60元以上就难请动工人。
    对此，李恩飞表示赞同，“我们不是没动过自己加工的心思，但仙桃的人工成本贵了，加工一斤莲米只有2毛钱利润。”
在走访中，记者想找到一家从事干莲子脱壳加工的作坊或者工厂，得到的答案都是“没有一家”。沙湖镇一位汤老板曾花费2万多元，购回3套干莲子加工设备，但开工不久即放弃。她告诉记者，“一个人一天最多能加工50斤莲米，利润很小。”
    其实，靠龙头企业，搞精深加工，走产业化路子，我市沙湖镇从2003年就开始谋划。当年，一家名为万荷堂的企业被招商引资到沙湖镇。
    作为我市唯一一家从事莲子收购与加工的企业，万荷堂多年来一直被寄予厚望。去年，该公司被主营月饼加工的深圳安琪集团收购，得到大笔注资。今年莲子丰收应正是万荷堂大显身手的好机会。
       11月10日，记者致电万荷堂公司一位熊姓负责人，了解该公司莲子收购情况。熊称，去年公司从本地收购了5000吨莲子，今年还暂时未开始收购。而今年7月19日的湖北日报刊登过一篇《沙湖莲子的成长传奇》，文中称：安琪入驻后，已投入资金5000万元，增加莲蓉月饼生产线3条，莲蓉馅料生产线2条，去年莲子收购量达3万吨。
    对此，沙湖镇多位莲子贩子直言，“3万吨？这个数字太吹牛！万荷堂已经好几年没有在本地收购过莲子了，如果他收我们也不用运到花石镇了。”
    这3种说法，不知道孰真孰假。最值得期待的是，莲子精深加工大有可为。
    “莲子浑身是宝，营养丰富，鲜莲子更是清甜可口，当前莲子的精深加工要加快产品创新，比如解决鲜莲子保鲜技术，开发早餐糊、莲蓉汁、莲蓉糕等饮料、糕点。”沙湖镇农委主任吴国荣一直痴迷于研究莲子，已于今年10月下旬加入中国花卉协会荷花分会。
对于仙桃莲子的未来，他葆有信心。

小知识：

    关于莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心安神、滋养补虚、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。莲子心也是清心降压的佳物。

老糊涂仙

小知识：


    关于莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心安神、滋养补虚、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。莲子心也是清心降压的佳物。

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走西口 发表于 2011-11-27 17:18
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