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地菜,是一种自然生长的野菜,长在田埂上,菜田和棉花田里,用它做饺子馅,吃起来特香,回味无穷。
初冬的阳光,照在身上暖洋洋的,此时此刻,在田间地头转上一圈,顺便刁一些地菜回来,可谓一举多得,既锻炼了身体又改善了生活,最主要的是跟大自然有了亲密的接触,呼吸了清香新鲜的空气,累了时,席地坐在田埂上,点燃一支香烟,望着天边飘起的白云、偶而飞过的小鸟和身边的各种野草,确实叫人心旷神怡、浮想连翩。
说起刁地菜,有几件事让我始终记忆尤新,现选其二与各位分享。第一次是我7、8岁时,在那物资愦乏,买任何东西都要凭票的年代,每人每月供应半斤肉,能够吃上一顿肉是非常美的享受,要是能吃上一顿带肉馅的地菜饺子,吃它个肚儿圆圆确实是一种奢望,地菜虽然是野生的,但是,那时侯在菜市场也是很难买到的,于是,在一个冬日的晴朗的星期天,我家姐弟四人带上小刀和竹篮出门,在田野上欢快的寻找,很快就刁了一大篮子,正寻找间,听见弟弟带哭音的声音在喊叫,回头一看,只见小弟掉在了水塘里,我赶忙跑过去,指望把他拉起来,不曾想,脚下一滑,自己也掉在了水塘里,几经挣扎和努力就是爬不上来。幸好,有一个好心的过路人将我弟兄二人拉起,样子极其狼狈,二位姐姐也慌了手脚,赶紧带我们回家,进门后,外婆二话不说,先是帮我们脱掉湿衣服,抹干身上的水,让我们钻进被窝,随后,烧了一大碗姜汤让我们喝下,等我们身上转热后,外婆手里拿着干衣服来到床前,正当我们准备穿衣服时,外婆突然从身后抽出鸡毛掸子,在我们的屁股上狠狠的抽了几下,那个疼啊,直今都不会忘记;第二次是六年前的腊月二十四,下班回家后,母亲叫我到菜场去买几斤地菜,准备包饺子给父亲过生日,到菜场转了一圈,只有一家有地菜买,一问价,哈哈,吓了我一大跳,“十元一斤”,我的天猪肉也不要十元一斤啊,当我转身准备走时,只听见买菜的人说了一句:“爱要不要,看你到哪里去买。”那种洋洋自得的神情和傲慢的口气真让人难以接受。回家后,母亲见我空手而回,问;“买的地菜呢?”我回答说:“十元一斤,不还价,真是日气,不如我现在就去刁一些回来。”说完,拿起一把小刀和一个塑料袋就出了门,不到两个小时的工夫,我就刁了一大袋子地菜回家,自然是在一阵忙碌后,坐在桌边美美的享受着自己的劳动成果。
说实话,到现在回想起来,都是一种乐趣,一种享受。
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