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荆州地处江汉平原腹地，素有文化之邦、鱼米之乡的美誉，是全国著名的大型商品粮油生产基地，是“中国淡水渔业第一市”、湖北第一水产大市。对荆州而言，进一步发挥农业资源优势，在实施“壮腰工程”中把围绕农业干工业作为一个重要着力点，做大做强龙头企业，加快农业产业化发展步伐，是一项十分重要且意义深远的大事。日前，本网记者走进全市农产品加工企业20强展开采访。荆州如何从一个传统的农业大市向农业强市转变？如何通过农产品加工行业的整体提档升级，助推工业实现全面跨越发展？从这20强企业的身上，或可窥见一二。请看系列报道：《舞好“农头”壮“腰身” 走进农产品加工企业20强》
聚焦荆州水产品加工龙头企业：鱼跃助跨越 荆州新闻网消息(记者 任仲杰 通讯员 王宜雄 左宜平)地处江汉平原的荆州自古以来就有鱼米之乡的美誉。作为水产大市，近年来，荆州的水产品在名气越来越大的同时，水产企业发展也是越来越快，如大明水产、德炎水产、金鲤鱼等本地企业，历经多年建设已经成长为行业翘楚。
精深加工不停步
让大家都“爱上鱼”
一条鱼究竟有多少种吃法？答案无非就是煎、炒、炖、煮、炸等等。虽说“万变不离其宗”，但德炎水产公司利用洪湖乃至湖北省丰富的水产品为原料，将一条鱼细化到每一个细小的部位加以研究，鱼头、鱼唇、鱼皮、鱼肚、鱼鳍……通过冷冻分割、冷冻调理等手段，让自己生产的特色水产品走向了全国各地，甚至销往美国、欧盟、日本、台湾等国家和地区。
作为一家集水产品深加工、冷藏、销售、科研及生化产品开发为一体的大型食品企业，成立于1994年的德炎水产如今已是农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工出口示范企业、湖北省高新技术企业。
今年8月份，洪湖德炎水产公司的“爱上鱼”专卖店在武汉正式营业，这也标志着德炎公司产品在市场拓展上又有了新的突破。
德炎水产食品股份有限公司董事长卢德炎表示，要让“爱上鱼”连锁店在3年的时间要发展到5000家，5年内过万家；洪湖渔家的特产店要达到1000家，冻鱼的直营店在全国各地达到2000家。
和德炎一样，在湖北大明水产科技公司，总投资12亿元的湖北大明水产精深加工园区正在抓紧建设，目前，二期主体工程已经完成建设，即将投入生产，三期项目也即将在近期启动。大明水产公司副总经理陈虎介绍，加工园区建成后，将建成五大系列、100多个品种的20多条精深加工生产线，年加工淡水产品30多万吨，实现产量20万吨，产值50亿元，利税达到5亿元。
“渔悦”和“魔娘”是大明水产重点打造的两大品牌。坚持走“企业+养殖小区+渔户+市场”的产业化开发模式的大明水产如今拥有5000亩生态活鱼养殖基地，工厂化苗种繁育车间1800平方米，苗种繁育水泥池9800平方米，培育生产各类良种亲鱼100000公斤30万组。年产各类优质良种鱼苗10多亿尾，夏花乌仔3亿尾，存片鱼种1亿尾。
“十二五”期间，大明水产将投资13.5亿元人民币，通过“湖北大明水产精深加工园”、“湖北大明水产科技园”及“湖北大明生物制剂厂”三大项目建设，实现年销售收入54亿元以上，年利税5.4亿元以上，新增就业岗位8000个以上的产业规模。
与德炎和大明相比，创办于2001年的湖北金鲤鱼食品有限公司是一家比较年轻态的水产品加工企业。
别看“辈分”小，金鲤鱼发展势头也很“凶猛”。据该公司董事长陈沙宁介绍，公司从2011年开始走产业化发展大路，已形成贸、加、农、产一体化的产业化经营，如今产品远销西北、华北、港澳等十多个省区近百个大中城市。
“比如吃鱼，北方人不是不喜欢吃，而是担心被鱼刺卡住，我们通过将鱼刺酥化或完全去除的手段，只是简单的小改变，很快就赢得了不少市场。”在陈沙宁看来，成功的关键在就于把产品大众化、简单化，让百姓乐于接受。所以，越能让消费者免去麻烦的方式，越容易受他们欢迎。
德炎、大明、金鲤鱼的快速发展是近几年荆州市水产业跨越发展的缩影。记者获悉，在“重抓水产”发展战略的带动下，2010年，全市水产养殖面积已达到220万亩，水产品产量105万吨，面积和产量连续16年位居全国市州首位。“十二五”期间，荆州将充分发挥“中国淡水渔业第一市”的优势，瞄准国内国外市场，重点培植大明水产、德炎水产、中科农业等水产品加工龙头企业，形成分割、冰温保鲜、鱼糜、鱼糜制品、副产品综合利用的加工产业体系。到2015年，建成荆州中心城区水产品加工和洪湖市淡水产品加工两个50亿元的水产品加工园区；培植10家水产品加工与出口示范企业；水产养殖面积达到230万亩，渔业产值达到200亿元，力争早日将荆州打造成为中国淡水渔都。
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发表于 湖北省荆州市 2011-12-15 11:35:08
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