宜昌3县享国家补助 5万农村伢将吃上营养午餐2012年05月08日07:29荆楚网-三峡晚报张元媛 赵姝字
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去年10月，国务院决定启动农村义务教育学生营养改善计划，由中央财政拨款，对全国680个集中连片贫困县（市）农村学生给予营养膳食补助。宜昌市秭归、长阳、五峰3个县被列入该计划。本月开始，3个县的147所农村中小学校和3所特殊教育学校陆续全面实施学生营养改善计划，5万余名农村学生将从中受益。 昨日开始，秭归全面推行农村义务教育学生营养改善计划，农村中小学学生享受每天不低于3元的免费营养午餐补助。 一张精心制作的食谱 11点40分，郭家坝中心小学副校长周勇守在食堂里，招呼着往来的学生：“没吃饱？多打点！”“排好队，不要浪费。”在食堂的门上，贴着一张精心制作的一周食谱，以午餐为例，周一：炒瓠子，紫菜鸡蛋汤，蒜薹木耳炒鸡脯肉丝；周二：炒土豆片，牛肉丸子，炒咸菜；周三：懒豆花，炒冬瓜片，蒜薹木耳炒肉丝；周四：炒白菜，土豆炖肥排，腌萝卜条；周五：海带汤，凉拌凉粉，胡萝卜木耳炒肉丝。 郭家坝中学副校长苗军，也是郭家坝镇营养午餐项目领导小组副组长，负责该镇2所中学5所小学3100名学生营养午餐材料的采购。 每天，苗军早上5点多起床后，8点半到宜昌，先去临江溪的粮油市场采购大米、面粉，再到金桥市场买大宗蔬菜，最后上金东山市场购买干货、调味品、冷冻菜。 “肉就在本地买，更新鲜，避免运输过程中变质。”苗军说。 每个农村学生都有肉吃 郭家坝镇位于长江南岸西陵峡畔，山脉连绵，俗话说：猛看隔得近，几座山头爬半天。从邓家坡到郭家坝中学，11岁的何媛媛要走上1个多小时。 老师介绍，这孩子家境较为贫困。媛媛很懂事，在学校里吃饭很节省，正是长身体的年纪，却只舍得买2元钱的素菜吃。“其实我也很喜欢吃肉，你看，我的饭菜吃得多干净啊！”小姑娘羞涩地说。 营养午餐计划实施前，每个学生的午餐都是2元的一素一汤基本餐，如果孩子想吃荤菜，需另外自费。以前吃午餐时，媛媛总是一个人默默的吃，也不去看同学们的碗里有什么，“有时候也馋，不过我能忍住。” 营养午餐计划落实后，郭家坝中心小学626名学生全部在食堂吃午餐，大家吃得都一样，家庭贫困的孩子们吃得上肉、蛋等荤菜了，以前吃得起荤菜的孩子，也节约了自费买荤菜的钱。 现在，媛媛不用馋，也不必忍，每顿午餐都有荤菜吃了。 “营养午餐”还需制度护航 其他省市的“营养午餐”项目实施之后，曾爆发问题牛奶、臭鸡蛋等丑闻。因此，苗军对采购的粮食、肉类的质量格外留心。除了一些用量不多的叶子菜是从小摊位零散购买的，没有农残检疫证明外，“每一样都有检疫合格证明。”苗军说。 此外，学校校长和食堂管理者还自费轮流陪餐。每餐留样48小时，以备需要时检测。午餐后，老师要统计班上孩子们的进餐率，没有吃午餐的要登记并记录原因。 为了配合营养午餐项目实施，郭家坝中心小学食堂购买了2600多元的冰柜，3000多元的饭柜、绞肉机，还请了一位厨师。这些成本该如何消化？周勇很为难。 对此，秭归县教育局副局长邓琼说，所有的费用通过学校订立计划，提出支付申请，财政部门审核通过后下达资金到学校和企业。 “营养餐运营成本所需的资金要么由中央政府追加，要么由地方配套投入。”一些教育专家建议，“营养午餐”要保证其项目本身健全完善，还需要制度护航，以及在实施过程中对发现问题及时妥善解决。
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发表于 湖北省鄂州市 2012-5-8 21:04:13
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