麻城的草鱼现在卖几多钱一斤

楚天风

撒子事情呦 发表于 2012-7-16 21:03
草鱼青鱼喂草长得慢，也割不够，鱼食量太大，一个人一上午割的，不够鱼吃一小时，多半还是饲料啦 ...

青鱼吃浮游生物，草鱼吃饲料么？

楚天风

撒子事情呦 发表于 2012-7-18 18:33
晕死，百度一下  草鱼 ，里面提到有

这个是靠经验而不是理论

麻城民工1

草鱼是吃草吧

楚天风

麻城民工1 发表于 2012-7-19 10:07
草鱼是吃草吧

是滴！
以前我邻居家是养鱼的，经常看他家杀鱼，要是刚刚吃过草的，肚子里都是嚼碎的草

楚天风

近半年来，湖北荆州淡水鱼进价罕见地一直往上蹿，涨幅普遍在三成以上，零售价更是高达9到10元，创下历史最高水平。作为中国淡水渔业第一市，荆州淡水鱼年产量占到全省的三分之一。不少市民抱怨，鱼价从没这么贵过。是什么原因造成荆州鱼类价格一路攀升?昨日（7月17日）记者就鱼价上涨这一问题前去市水产局、水产批发市场、农贸市场及超市等地了解情况，解开淡水鱼涨价之谜。


好大一条鱼


　　现状

　　淡水鱼价格“步步高升”

　　“老板，今天鲫鱼还是昨天的价吗?”

　　“是，还是八块钱一斤。”

　　在荆州开发区三板桥菜市场，鱼贩和市民一问一答的声音随处可以听见。市民刘女士表示：“我常买鲫鱼回去烧汤，春节后鲫鱼价格就一路上涨，现在每斤都8元多了，去年才卖7元。”路过的周女士也给记者算了一笔账，她告诉记者，当天买了小鲫鱼4.5 元一斤，去年只3 元每斤，这样算下来，每个月的开销就大了。

　　“没办法啊，进价高了，总不能做亏本生意。”三板桥菜场的小贩陈老板说，在这里贩了三年鱼，今年的鱼价不停地涨，生意也减了不少。她透露，从过年开始一直到现在，鲫鱼、草鱼、胖头鱼、鳊鱼、白鲢这些大宗鱼类的进价，就罕见地一直往上蹿，差不多上涨了一元多每斤。去年一天可以卖200至300斤，今年只能卖100至200斤。

　　“我们也不想卖这么高，现在运费高了，利润也薄了。好多顾客问了价格，觉得太高，还会犹豫。”陈老板说起鱼涨价的事情来，就有点头痛。附近很多居民都是老顾客了，有时候要便宜点也会少一些零头，时间长了，也是一笔不小的开支。

　　来自荆州市水产局的数字显示，除了黄颡鱼与鲤鱼，今年水产品价格都呈上涨趋势，价格上涨35.7%;其中草鱼价格上涨20%;鳜鱼价格上涨41.9%;乌鳢价格上涨52%;鳙鱼价格上涨23.5%;黄鳝价格上涨2.3%;甲鱼价格上涨11.8%;白鲢价格上涨22.7%;小龙虾(大)价格上涨83.9%;泥鳅价格上涨18.5%，鲫鱼价格上涨31.5%;青鱼价格上涨11.5%.


鱼贩在选鱼


　　影响

　　市场未受太大影响

　　记者从沙市区太岳路某餐馆江师傅口中了解到，今年鱼价上涨，鱼类的菜也涨价了，餐馆点鱼类的顾客少了一些。
　
　　点菜员李小姐介绍说，今年菜价普遍都上涨了，鱼类涨得最厉害，但销售量没有下降。李小姐解释：“现在鱼类价格上涨了，成本也高了，顾客来之前都心中有数，喜欢吃鱼的朋友也不在乎这些。”

　　上午11时，记者来到荆州区草市锦欣水产品批发市场，正是一天最忙的时候。

　　记者从和大兴路鱼类销售汪老板的交谈中了解到，今年四大家鱼同比都有上涨，普遍上涨每斤1元。鲫鱼去年的批发价是每斤5至6元，零售7元。今年批发价是每斤7.5左右，零售8元;鳊鱼去年批发价是每斤5元，零售6元。今年批发价是每斤6.5左右，零售7元;草鱼去年批发价是每斤5元，零售5.5 元。今年批发价是每斤6 元左右，零售7 元;还有白鲢，去年的时候，批发每斤1.7元左右，零售2.1元左右，今年则是批发2元至2.7元，零售3元至3.5元。

　　“有人说鱼价上涨是因为外销比例增大和淡水鱼减产，其实不准确。”在该市场做了20年生意的熊老板跟记者解释，他从长湖水产良种场了解到，2012年上半年，荆州的淡水鱼养殖取得了大丰收。他的这一说法也得到了荆州市水产局的证实。据水产局资料显示，2012年上半年，虽然全市水产养殖面积没有大幅增加，但随着精养鱼池改造升级工作的开展，截至目前，全市共开挖精养鱼池3.3万亩，改造精养鱼池20.7万亩，进一步提高了淡水鱼的产量。

　　“我现在每天销售量达3万斤左右，也销往全国各地，但和以往没什么差别，并不能算是影响今年鱼价上涨的原因。”熊老板说。记者从荆州市水产局了解到，2012年上半年，荆州市水产外销比例与去年基本持平，就如熊老板所说的大量外销现象，鱼价的上涨，与外销比例关系不大。

　　在采访中，不少水产批发户认为今年鱼价上涨的主要原因还是因为养殖成本的提高，全国物价的上涨，去年干旱和运输成本的提高等这一系列的原因，导致今年鱼价大涨。


水产批发商正在忙碌


　　分析

　　四大因素导致鱼价上涨

　　荆州市水产局产业科科长裴成分析，涨价主要来自四个方面。

　　第一、养殖成本增加。今年上半年苗种、饲料、人工、鱼药鱼肥、塘租等生产成本大幅提高。据调查，全省鱼塘租赁价格增加了10%-15%，人工增加了20%，水电燃油增加了16%，饲料上涨10%-15%，鱼肥上涨了25%，鱼药增加了1%.第二、受全国鱼价上涨的影响，荆州水产品也跟着涨价。

　　第三、去年干旱，部分渔民为降低损失，将未达到商品规格的鱼种捕捞上市，拉低了当时水产品的均价;而到了今年，又无鱼可捕捞，导致今年本身就偏高的四五月份的水产品价格同比有较大幅度上涨。

　　第四、油价上涨，运输成本加大，水产品价格随之上涨。不过据中国水产养殖网了解，近期油价下调了，运输成本的压力稍微缓解了一下。

　　那么，何时鱼价会下降?裴成透露，七八月份气温、水温都很高，鱼的生长速度很快，是养鱼的季节。受养殖成本上涨、去年旱涝灾害、运输成本等因素的影响，在未来几个月，荆州市水产品价格将会维持现状。但9月份，随着水产品集中上市期的到来，水产品价格将有小幅度的下降，整体行情将保持平稳

楚天风

鱼行里正在进行交易

　　文/记者 彭鹏 实习生 袁梅 谭晓红 图/记者 曹大鹏

　　在淡水鱼的整个流通环节，一级批发市场的各家鱼行是至关重要的一环。7元/500克从渔民手中收购的鱼，在这里过趟水一买一卖，到了消费者手中，就变成了9元/500克。上周日晚8时，记者来到武汉最大的淡水鱼批发市场，在鱼行了解到一条鱼的价格是如何“涨”起来的。

　　鱼贩：7元收购8元卖给鱼行

　　“最近鱼少，白沙洲批发大市场水产交易高峰提前到晚上8点到11点，别错过了时间。”出发前，记者接到鱼行老板陈继友的提醒。原来，往常淡水鱼货源充足的时候，大市场的交易高峰是在凌晨3时到6时。

　　晚8时10分，水产交易区已人声鼎沸。记者抵达陈继友的鱼行时，一辆鄂A牌照、载重约2吨的货车正在陈继友的鱼行卸货。4个鱼行的伙计，忙着将不同品种的鱼，分别装进不同的鱼池。大约半小时，所有的鱼分拣完毕。

　　送货人小汪是陈继友的熟客，他在武汉江夏区有五六家定点合作的养殖场。他每天负责收购这些养殖场的鱼，然后卖给陈继友的商行，自己从中赚取差价。他，也就是人们俗称的“鱼贩”。

　　卸货的时间，记者打听到，小汪当天从渔民那里收了大概2500公斤鱼。他告诉记者，现在是鱼儿的生长期，也是所谓的水产淡季，养殖户不是每天都有鱼卖；而且去年干旱，不少渔民把鱼提前卖了，今年货源跟不上，能收到的鱼不多。今年，他一个月只有20多天有鱼可贩。鱼少，装箱也快，所以，跟大多数鱼贩一样，最近市场交易的时间也比往常提前了。

　　当记者问这些鱼的利润有多少时，小汪表示不方便透露。最终在记者的软磨硬泡之下，他只告诉记者，鲫鱼当天的收购价是每500克7元，他卖给鱼行是8元。不过，这1元的利润里面，还要扣除油费、车辆损耗费，为提高鱼的存活率打冰保温的费用，还有给鱼行总交易费0.15%的行费等等。所以，看似每500克赚了1元，实际上没那么多。

　　鱼行：坐收交易额0.2%的行费

　　白沙洲批发市场的水产交易区，有大大小小100多家鱼行，全省七成以上的淡水鱼都在这里交易。鱼贩将鱼贩到批发市场后卖给鱼行，零售商贩或者二级商贩再从鱼行买鱼回去卖。“今年鲫鱼的批发价8元一斤，草鱼6元，鳊鱼7.5元，花鲢8.5元。20年来从没见过今年这么高的价。”陈继友在水产这个行当摸爬滚打了20多年，积累了相当的客源和人脉。他一边在纸上记下刚刚交易的那笔账，一边告诉记者，鱼贩做的是批发生意，求的是多销，商贩做的是零售生意，求的是货源足价格低。鱼行就是这样一个既汇总资源，又快速疏散货源的中转站。

　　不过，鱼行一卖一买的过程中，并不额外给鱼加价，而是收取行费。一般来说，鱼行向卖方一般收取总交易额0.15%的行费，向买方收取0.05%的行费。

　　现在鱼价高了，陈继友却高兴不起来。他透露，跟去年同期相比，鱼行的交易量减少了40%。与此同时，水电、租金、工人工资却在涨。尤其是人工，今年3000元一个月，比去年涨了500元，但还是难请到人。以前，他家鱼行一天可以有5000元的纯收入，现在降到了2000元。

　　菜场商贩：8元进价9元卖给顾客

　　“晚上但凡开着货车来的，十有八九是送货的，但开着小面的和三轮车的，一定是来打货的。”晚上9时左右，一辆黄色的面包车停在商行门口，陈继友向记者传授经验。

　　果然，来者一下车便张口询问当天的鱼价。得知价格后，他又将鱼池挨个扫了一眼，丢下一句，“今天的湖鱼不是很多，个儿还小。”

　　记者打听到，此人名叫陈志军，是广埠屯菜场的商贩，经营水产生意十多年，练就了一双火眼金睛，一眼就能识别鱼的品质，陈继友这里是他经常光顾的鱼行之一。

　　回到车边，一根烟的工夫，陈志军便有了决定，“我要这四个池子里的鱼，胖头鱼200斤，草鱼、鳜鱼、财鱼、鲫鱼各100斤。”话音刚落，鱼行的4个小伙子就立马搬出十几个蓝色塑料箱，从冷柜搬出几块冰，准备装货。一刻钟的工夫，所有的鱼搬上了陈志军的面的。“每斤鱼拖回去，至少加价5角才能保本。”陈志军直言不讳。他介绍，首先是鱼鳞的损耗，鱼在搬运和运输的过程中，50公斤鱼至少有0.5公斤鱼鳞损耗，每500克鱼就有0.1元的损耗费；其次摊位费，每个月的摊位费精算到每500克鱼的身上，也是0.1元；此外还有给鱼行的行费、人工费、水电费等等，所有的加起来至少有0.5元。以鲫鱼为例，他坦言，每500克8元进回去，卖8.5元只能保本，卖9元才有得赚。

　　记者采访中了解到，白沙洲属于较大型的一级批发市场，陈志军这样的零售小贩只是鱼行的一小部分客户，更主要的客户是省内以及外地的二级批发商贩，这些商贩再将货批发给当地的零售小贩。

　　第二天上午9时左右，记者来到广埠屯菜场，碰到正在陈志军摊位买鱼的金阿姨。当天，金阿姨以9元每500克的价格买了一条1.3公斤的鲫鱼，一共花了23.4元。因为是熟客，陈志军只收了23元，金阿姨满意地给了钱离开。

　　走势分析

　　“高价鱼”将持续到9月

　　那么，何时才能吃到便宜的鱼呢？省水产局人士透露，受水产品供给减少、养殖成本上涨、市场开拓力度加大和旱涝灾害等因素的影响，预计下一阶段，我省水产品价格会持续在高位运行，9月份水产品集中上市期到来后，水产品价格将保持平稳。预测主要基于以下因素：

　　首先，需求持续增长。在海洋渔业资源日益萎缩、日本核泄漏事故造成海域污染的全球渔业发展背景下，我省淡水产品凭借得天独厚的生态资源和优异的品质，受到越来越多的国内外消费市场的青睐。下半年，随着我省水产品牌深化建设工作的大力开展，我省水产品市场需求将保持稳定增长。

　　其次，成本不断增加。受宏观大环境影响，水产养殖的饲料、人工和池塘租赁等生产成本和物流成本将保持上涨趋势，近期的旱灾和涝灾也造成生产季节用工、用药等成本的增加，高居不下的成本将使我省下半年水产品价格保持在高位运行。

　　第三，供应略有减少。今年春节前，我省水产品大量集中上市，导致节后存塘量小，供应量较小，近期的旱灾和涝灾对渔业生产造成一定阻碍，也影响了我省水产品的供给。下半年，较低的供给量将进一步拉动水产品价格上涨。

　　但9月份，随着我省水产品集中上市期的到来，水产品价格将保持平稳。