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发表于 浙江省宁波市 2012-8-15 16:03:50
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http://news.sohu.com/20061123/n246574567.shtml
天门滑鱼:风头曾经盖过武昌鱼
【来源:汉网-武汉晨报】
武昌街道口的郝老先生打来电话告诉记者,有一道名为“天门滑鱼”的湖北菜曾经风行武汉,如今在餐馆中已难见踪影。
据了解,天门滑鱼是湖北天门地区家宴中必不可少的传统菜。由于做法简单,30多年前,这道菜不仅遍布武汉大小餐馆,许多市民也会做。
汉阳钟家村的林先生说:“若论普及程度,当时武昌鱼在天门滑鱼面前也只能甘拜下风。” |
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