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凉拌冰碴辣牛肉

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东湖元老

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东湖水王勋章东湖服务奖章

IP属地:广东省深圳市

发表于 广东省深圳市 2012-8-21 14:24:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:1斤牛肉片。
  
  辅料:2两辣椒面;2两酱油;1两香油;1两蒜末;1两葱白;味精适量拌匀即可
  
  1、牛肉泡水8小时,中间多换几次水,泡水后的牛肉入锅,开锅后煮5分钟捞出
  
  2、放入焖烧锅,倒入没过牛肉的水,加辅料,煮20分钟后焖1-2小时
  
  3、牛肉取出,冷冻1小时切片





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