本帖最后由 苏白 于 2012-9-22 12:37 编辑
【人间烟火】奈何无茶 邹剑川 在边疆,风景秀美,恍如仙境,食羊肉时,但觉口中无味,仔细回味,竟是无茶之故。 北疆之人多不饮茶,住宿酒店也不像内地,多有一袋红茶、绿茶。我素不喜红茶,以其过酽过浓故,而喜绿茶。绿茶自有人间草木清冽,红茶却失了自然之神趣。在乌鲁木齐酒店,好歹还有一包红茶,聊胜于无。而北疆竟然连红茶也没有了。 在布尔津贾通驿蒙古包里吃烤全羊,主人送上的是红茶。我以前看《乔家大院》小说,知道山西票号多贩卖砖茶到塞外边疆,我猜想那是红茶。到了蒙古包,果然是红茶,我想这或者是普洱茶砖,喝下消食去腻而已。英国人多肉食,但喜中国红茶,此风蔓延欧美,但欧美人全然不能领略绿茶之精髓,塞外边疆之人也是肉食为主,喜红茶。于是想念龙井、碧螺春、银针、毛尖,乃至英山云雾、梁湖碧玉、恩施硒茶、随州绿茶、宜昌高山茶。在家里,总觉得有一杯绿茶,看着茶叶在玻璃杯里缓慢舒展开来,茶叶清香虽沸水蒸腾,鼻尖就有了山水之间的气味。在床头,桌前,闲散捧几本书,或是报刊杂志在手,就着通透的阳光,细细呷一口茶,那样的滋味,便是书香茶韵,口齿生津了。 在喀纳斯,看到人间仙境,满眼欧陆乔木,湖光山色,美不胜收。人在神的后花园,也吃了全羊大餐,但口齿间总觉得淡,甚至于有几分涩与腥,原来无茶。奈何无茶,虽人在山、湖、林、木间,却无清茶在手,让身心浸泡其间,有气爽神清感,此为遗憾。 只好在商店寻瓶装绿茶,虽有工业灌装塑胶杂味,但好歹是绿茶,也算解解口乏之苦。于喀纳斯湖边,捧若干闲书,喝几口机制灌装冷茶,也算是聊以自慰,不辜负眼前中国最美之秋色。 2012年9月17日手草于新疆阿尔泰山区喀纳斯湖畔 (中国、蒙古、俄罗斯、哈萨克斯坦边境) 2012年9月22日电稿于湖北鄂州洋澜湖畔 中国现代印象文化传播有限公司 美食随笔系列《人间烟火》之《奈何无茶》
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