亲情系列之六——土灶烧豆腐

曲岛苍茫

哑女 发表于 2012-10-25 07:46
呵呵。曲版总有让人流口水的本事。

本事还差了点啊！

曲岛苍茫

马驹 发表于 2012-10-24 19:40
“土灶烧豆腐”，吃出浓浓的亲情和乡情。

如今很难吃到纯正的土灶烧豆腐了。

曲岛苍茫

驯车江南雪 发表于 2012-10-24 20:20
土灶？想来应该是以柴草为燃料的，这样的灶火做出的东西好吃，吃过
呵呵，拜读 ...

是的，烧出来的菜，做也来的饭，透着浓浓的柴禾香味，好诱人！

曲岛苍茫

关泽华 发表于 2012-10-25 09:49
土灶烧豆腐，听着名字就想吃。文字很质朴感人。

所以，一看到就迫不及待的。

曲岛苍茫

南竹 发表于 2012-10-25 22:47
土灶烧豆腐很有味道

难得一见，南主编，问好

曲岛苍茫

        差不多有半年，对于一切的饭局，我坚决拒绝。前天，一同事说：有个地方刚开了一家砂锅店，非常有特色，去吃吃如何？想想，好久都没有与同事聚聚了，就大声地说：那去坐坐！
     那个地方毫不起眼，餐厅是临时搭的铁棚子，不过“弟道砂锅系列”几个字是十分鲜艳夺目。坐定后，同事们为吃什么样的砂锅争论不休，而我只对素菜感兴趣。我拿过菜谱，目光只在素菜系列上扫描。不经意中，一道“土灶烧豆腐”牢牢吸引住了我的眼睛。“土灶”啊！多么亲切的两个字，已经好多年没有听说这两个字，再缀上“烧豆腐”，硬是把我的心抓得生痛生痛的。于是，想都不用多想的点了道“土灶烧豆腐”。
     土灶烧豆腐，是我童年与少年品尝的最美的菜肴，这样的美味菜肴，不是时时都能吃得上，只有到过年的时候才能吃上几顿。一年的中秋过后，我们兄妹仨围着母亲吵，要吃烧豆腐，可母亲哪里烧得出豆腐来呢？生产队里不种黄豆，就是有黄豆也不可能做豆腐的啊！看着我们天天吵，母亲眼里集满了泪珠。
     大约第三天的黄昏，母亲捧着三斤多黄豆，在我们面前大叫：你们马上就可以吃到烧豆腐了，马上就可以吃到烧豆腐了！听说马上就有豆腐吃了，我们高兴得围着母亲又是跳又是叫。可是，当我们吃到烧豆腐时，兄妹仨都高兴不起来，为了这几斤黄豆，母亲与湾子里的几位婶娘，披星戴月的走了三十多里路，到洪北去捡的，为了多捡一点，母亲顾不上睡觉，在地里瞎抓，为此，母亲的鞋底磨破了，手指磨破了，膝盖也肿了。吃豆腐时，小妹轻声对母亲说：姆妈，以后我再也不要吃豆腐了！那一刻，母亲抱着我们大哭……
     喂，你的土灶烧豆腐上来了！同事的叫喊，这才使我从往事的回忆醒过来。看到眼前那碗香喷喷的“土灶烧豆腐”，我伸出筷子夹一块豆腐往嘴里送，轻轻的、慢慢的咀嚼，有质感、爽口，一股浓浓的柴禾味，从鲜嫩的豆腐里渗出来，直达胃里，货真价实的“土灶烧豆腐”啊！几年不沾酒的我，高声叫喊着要了瓶啤酒，一块豆腐一口酒，酒有滋味，豆腐更是有滋味！
     那顿饭，是我生活城市里近三十年来，吃得最开心的一次。

马驹

“土灶烧豆腐”，吃出浓浓的亲情和乡情。

驯车江南雪

土灶？想来应该是以柴草为燃料的，这样的灶火做出的东西好吃，吃过
呵呵，拜读

哑女

呵呵。曲版总有让人流口水的本事。{:soso_e120:}

关泽华

土灶烧豆腐，听着名字就想吃。文字很质朴感人。