求襄阳特色美食

太极道

再问下，啥叫天门菜？？？

喵_ら

与子同裳 发表于 2012-10-30 18:23
酸浆面听说是枣阳那边传过来的吧？
我吃过一回，可能是不习惯吧，觉得不怎么好吃，比牛油面差远了。
不过味 ...

酸浆面现在正宗的很少了，以前襄阳也有，但是制作酸浆面必须要一个大缸，现在要吃正宗的还要去寻。。

襄阳北

黄酒和豆腐面

幸福一直在前头

酸浆面没吃过 不过楼主说的 天门菜是什么菜

xyliuyi

亦仙L 发表于 2012-10-31 19:08
我回襄阳都大半年了，还没见着一家纯牛油面馆了，现在的早餐只有牛肉面，牛杂面，豆腐面，杂酱面，酸辣面 ...

这确实，好几年前的牛油面吃完了一辰牛油。现在牛油好像是少了

与子同裳

亦仙L 发表于 2012-10-31 19:08
我回襄阳都大半年了，还没见着一家纯牛油面馆了，现在的早餐只有牛肉面，牛杂面，豆腐面，杂酱面，酸辣面 ...

那我只能劝您多走几家了。╮(╯▽╰)╭
别的地方不敢说，我自己活动范围内，起码有三到五家这样的面馆，跟不放牛油的面馆差不多一半一半吧。
放牛油的不少，自己炼牛油的倒是真没几家了。那个太麻烦太辛苦，难收拾，味道又大。

与子同裳

xyliuyi 发表于 2012-10-31 19:32
这确实，好几年前的牛油面吃完了一辰牛油。现在牛油好像是少了

因为现在的牛油都是店家买来放进去的，心疼材料，放的少呗。{:soso_e120:}
以前都是自己炼，成本低很多。
小时候经常闻到家不远那条街上面馆炼牛油的气味，很多人觉得臭，我反而一直觉得好闻呢。现在见的少了，偶尔遇上几次，真是好亲切~{:soso_e102:}