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发表于 浙江省杭州市 2012-11-10 18:12:04
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秋风起，蟹儿肥。采访组一行踏访汉川汈汊湖，正值10月上旬，螃蟹上市之时。
“我们汈汊湖的螃蟹能亩产300斤，而且个头大、品质好，自然有不少科技含量。”汉川市委宣传部副部长刘重庆一席话，道出了我们此行的目的。
初秋的汈汊湖，万顷碧波，湖水微漾。静美的湖面下，暗流涌动，一只只河蟹正趁势疯长。
车行湖区，湖边水面处处可见黑色的拦网。“那都是养的螃蟹。以前汈汊湖的螃蟹养殖面积没现在多，这两年养螃蟹的开始多起来了。”随行的汈汊湖综治办主任陈德荣说。也难怪，一入秋，人们大都会想到吃螃蟹；提起吃螃蟹，人们多会垂涎汈汊湖的。随着汈汊湖螃蟹的名气提升，养殖户也多起来。
说话间，我们来到一溜白墙蓝顶的活动板房前。一面色红润、身体健壮的人迎出来。经介绍，此人就是腾飞水产专业合作社负责人黄修武。
2002年，从小就在湖区摸爬滚打的黄修
武承包了600亩湖面，开始自己搞莲藕种植、螃蟹养殖。10年之后，黄修武养的螃蟹亩产超过300斤、个重达到六七两，年产值过百万元。“其实，我就是一个爱折腾的人，敢于冒风险尝试新事物。”黄修武介绍个中诀窍。
慢慢调整养殖模式，这是黄修武最早的“折腾”。以前，人们养螃蟹都在大湖里养，螃蟹产量低，每亩只有二三十斤。2005年开始，从二三十亩的小口塘，到上百亩的大塘，黄修武不停地调整养殖模式，最后摸索出了他认为最合适的面积：“五六十亩一口塘是最好的。水面太大，无法做到均衡投食、投苗，管理就有不到位的地方；水面太小，围塘又浪费了面积。”
一口塘到底该投放多少螃蟹苗？黄修武偶尔突破常规之举，为他带来了很好的经济效益。按书本上的标准，每亩投放不超过700-800只。2010年，黄修武试着安排工人们投放1000只，哪知工人们阴差阳错地听成了“再多投放200只”。就这样，一口塘亩平投放的螃蟹苗达到1200只。怀着忐忑的心情，等到螃蟹的收获季节，黄修武竟惊喜地发现，这口塘里螃蟹的亩产量达到318斤。此后，黄修武便以“亩平投放1300只”作为合作社养殖螃蟹的标准。
水质的好坏，对于螃蟹的生长至关重要。“我们一定要随时关注水质的变化，防患于未然。不能等水质变坏了再去调，这样就延缓了螃蟹的生长周期。”一般情况下，黄修武坚持只用生物制剂来自然净化水体，保持水体营养度和涵养度。“很多养殖户喜欢用化学制剂，化学制剂虽然能快速调整水体，但使用过后极易形成恶性循环，而且对螃蟹的生长也有刺激。”黄修武解释说，预防总比治疗重要，他更多的是在预防上下足功夫。
在螃蟹饵料的投喂上，黄修武也有一套自己的经验。养殖户一般以冰鲜鱼和复合饲料为主混合投喂。细心的黄修武发现，冰鲜鱼连续投放10天以上，水面就会形成一层油膜，进而影响水质。于是，2010年，他停止投放冰鲜鱼，开始喂养全价复合饲料。“这一次折腾，我又成功了！”黄修武笑着说。的确，这次尝试并未影响当年的螃蟹产量。今年“十一”期间，黄修武的两三百亩鱼塘已捕捞出售螃蟹3000多斤，大的有7两，小的也有3.3两。
“不仅螃蟹养得好，他培育的蟹苗成活率达到了80％！”陈德荣介绍。“每年5月份，我们都要从浙江、江苏买进蟹苗，因为长途跋涉、水土有别，蟹苗的成活率不到四成。”2010年，从未停止过折腾的黄修武开始着手培育蟹苗。“再过两年，我们汈汊湖的蟹苗再也不用从外地引进了！”陈德荣乐呵呵地说。
不循规蹈矩，不墨守陈规，勇于尝试，敢于创新，也许这就是黄修武“瞎折腾”的意义。正是有了这样的“瞎折腾”，他的螃蟹才能脂满膏黄“横行”汈汊湖！ |
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发表于 广东省广州市白云区 2012-11-12 13:13:16
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