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IP属地:湖北省襄阳市
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本帖最后由 襄阳大宝 于 2012-11-12 20:15 编辑
现如今,面条已经成为襄阳人主要的早餐项目,你可能认为小小一碗面条,还有什么赚头。如果真这样想,你就大错特错了。别看不起卖面条的,卖面条的已经属于襄阳高收入之列。面条店的利润在于以下几块(面条以最普通的豆腐面为例,店以最普通的卖一百斤面的计算):
一、面条。面条作坊生产的碱面大约2.5元/斤,每二两碱面的面成本五角,油及调料约五角,水电煤一角,人员工资二角(按卖一百斤面的店一般请工2人),房租1角五(房租一项各店因地理位置差别较大,这里取中值1500元/每月)。合计二两面的成本为1元4角五。现在市区一般二两面三元,一碗面净利润为1.5元。一百斤面可卖500碗,面条每天的净利润为750元。(此处未计算豆芽成本,因为豆芽比面条便宜一半,如有豆芽,则碱面量会减少,每碗成本更低。告诉你,面条老板最烦不要豆芽的,为什么,你知道的)
二、豆浆与黄酒、鸡蛋。按来吃面的70%的要一碗豆浆或黄酒,豆浆因系糖精掺入,成本在一角左右,黄酒系从专门卖黄酒处购入,成本不到三角。按一半人喝豆浆,一半人喝黄酒,则此一项的净利润为279元(豆浆157元,黄酒122元),鸡蛋按一半人吃,生鸡蛋加煮成本6角,鸡蛋的净利为100元/每天。
三、总计一天的净利润为1129元。那么每月的净利润为33870元。作为一个面条店,初期投资一般不超过2万元(不含房租),有这样的利润,你可能没想过吧。
以上均以一个普通的中型面店(每天卖面100斤)计算,实际上,这种面店到处都是。每天卖面在200斤以上的面店,市区也不少。比如襄城的王府面馆,荆州街的赛家,檀溪的阎家。他们赚好多,自己算去吧。
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