(舌尖上的大冶)谈桥豆豉：餐桌上的米饭“杀手”

安家梧桐湖新区

以前吃过，味道还不错，不知现在怎样了。

安家梧桐湖新区

还是很回味自己家里做的，很好吃，不过有十几年没吃了，好想！

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唉。。。。太多好吃的东西了。。。

洛德

湖通天下

大冶城北 发表于 2012-11-15 09:38
豆豉没听说过哦，还不知道是什么东东？

真的还是假的？这个不知道？你不是说在农村里长大的吗？只要在农村里长大的人都知道，就是农村里，几乎家里都要做的一种用大豆做的腌菜、有点咸的那种，是下饭的好菜。小时候在阳新的外婆家吃得很多的，每年还要在外婆家带回来一些。不过灵乡的豆豉，味道一般般，还不如我外婆做的好吃。另外这东西太咸了，不能经常吃，只能偶尔吃，类似于腊肉、腊鱼等腌制品都不能吃多。腌制品吃多了，对肾脏的伤害非常大…

湖通天下

冶师爷 发表于 2012-11-15 12:27
豆丝家常必备，以前还吃过用蚕豆做的豆丝

豆丝，好熟悉的名字，我们老家也是这么叫的。师爷老家哪的？

大冶城北

湖通天下 发表于 2012-11-16 18:46
豆丝，好熟悉的名字，我们老家也是这么叫的。师爷老家哪的？

类似豆丝吧，我那里叫豆酱，是那个吗？什么豆豉都没看懂

冶师爷

湖通天下 发表于 2012-11-16 18:46
豆丝，好熟悉的名字，我们老家也是这么叫的。师爷老家哪的？

青铜故里发源地……金湖街办

湖北-大冶

冶师爷 发表于 2012-11-16 19:29 青铜故里发源地……金湖街办

师爷金湖那一陀果？我亚是金湖嘎！

湖通天下

冶师爷 发表于 2012-11-16 19:29
青铜故里发源地……金湖街办

额…呵呵…俺老家 罗家桥。