麻城吊锅（火锅）的山寨版——徽派火锅

楚天风 · 发表于广东省深圳市 2012-12-2 09:58:53

本帖最后由楚天风于 2012-12-2 19:26 编辑

@醉翁
天冷了,来@醉翁亭品尝徽派火锅吧。当年徽商腊月回归故里,围炉夜话,把酒吟诗,何等惬意.它与其它火锅区别是菜的主配料一锅烧好,即可直接食用.再配黄心乌烫涮，更是绝配！黄心乌又名乌菜,芯呈鹅黄色,经霜打雪压后长得矮小。在安徽有“腊月乌菜赛羊肉”之说,是冬季安徽人餐桌必备佳肴.饕餮之徒怎能错过!

收起|查看大图|向左转|向右转

| 转发(94) | 评论(29)

楚天风 · 发表于广东省深圳市 2012-12-2 10:00:37

这个其实就是麻城火锅的做法吧，看这个样式，其实就是麻城的吊锅。
而且说到吊锅，其实不止是木子店有，整个麻城，都有放个猫在火盆上，然后再在上面放个锅围着吃的做法，和这个徽派火锅非常像。
看别人这个，是改良的。

麻城的炉儿放在桌上吃，现在湖南也推广开了，有那种钵钵菜，不过不是麻城的味道

凤凰湖畔 · 发表于江苏省苏州市 2012-12-2 11:35:55

麻城的东西都没有推广、宣传

楚天风 · 发表于广东省深圳市 2012-12-2 11:58:46

红辣椒的吊锅，看做法、样式是不是都很像？

龟峰旭日 · 发表于湖北省黄冈市 2012-12-2 18:33:27

楚天风 · 发表于广东省深圳市 2012-12-3 19:20:00

看麻城吊锅，还有绿豆圆子呢

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[吃喝玩乐] 麻城吊锅（火锅）的山寨版——徽派火锅