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今日阳新讯（记者 石振华）昨日，记者从县农业局获悉，在2012年中国绿色食品发展中心组织的市场产品质量抽查中，由阳新富川油脂有限责任公司生产，产品编号为LB-10-0912175015A的富川牌香麻油（一级压榨）酸价超标，被判不合格产品。
目前，县农业局已下发文件，责令该企业本月10日前完成整改：整改的重点是产品质量控制，并立即召回不合格产品；企业整改完成一周内，县农业局将邀请市绿办标志监管员进行实地考察、验收，抽取该产品样品送上海谱尼测试技术有限公司对该产品的检验项目进行检验；验收结束后，该企业须向县农业局报送一篇企业整改报告。
据县农业局绿办工作人员介绍，他们走访了城区内各大超市，市场上的富川牌香麻油均已下架。该局将继续按照部中心及省绿办的要求进行彻底整改，并准备迎接市绿办实地考察和验收。 〉〉解读 酸价超标原因
酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。所谓酸价超标就是百姓常说的出现“哈喇”味。为了保障油脂的品质和食用安全，目前我国食用植物油标准中规定了油脂的酸价、过氧化值的限量。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。
造成酸价超标的原因，一是制造工艺问题，二是在市面上摆放时间过长，因此购买食用油时必须注意生产日期和保质期。对于已经买回家的各种食用油，最好存放在阳光无法直射的地方。如发现食用油颜色不对、变浑浊或者变味了，不要食用。
在一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
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发表于 广东省中山市 2012-12-5 10:17:48
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