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今日大冶讯（记者 陈璐）世界卫生组织提出，人均日食盐摄入量不超过6克。昨日，市盐务局公布了2012年大冶食用盐销售情况，数据表明“少吃盐，吃好盐”的健康生活理念已逐渐为大冶市民接受，但仍离的建议还有距离。
食盐销量逐年下降
2010年，大冶人吃了4100吨食盐；2011年，3900吨食盐被消耗；今年，食盐销量急降700吨，预计在3200吨左右。连续3年，大冶食盐销量持续下降。
其中的原因有多方面，“城市化建设是一个原因。”大冶市盐务局党支部书记柯林森说，随着城市化建设进程加快，农村务农、养猪群体减少，牲口耗盐锐减。
另外，市民生活水平的提高，生活节奏的加快导致腌菜的人越来越少，大部分人选择买工厂加工好的腌制成品，用方便面、速冻饺子取代饭菜的人越来越多。这样一来，食盐用量又减少一部分。
“最重要的原因还是人们的健康意识提高了。”柯林森说，少吃盐、吃好盐的健康生活理念，逐渐被大冶市民接受。
健康理念广泛接受
昨日下午，在市区一家大超市内，食盐销售区货架上食盐品种大约五六个，除最为普通的食用盐外，还有低钠盐、海藻盐、加钙营养盐、加锌营养盐。超市工作人员介绍，与前几年单一品种不同的是，近年来食用盐品种越来越多。
“现在品种多了，市民有点无所适从。”超市工作人员表示，在众多品种中，1.3元/袋的精制食用盐是最便宜，主要消费人群是中老年顾客，而许多年轻消费者更愿意选择一些高端的产品。
“家里吃的是低钠盐，听说对身体好。”正在超市选购食盐的黄小姐说，3口之家一个月大概用1包盐，这笔费用不存在负担。
“低钠盐的销量正逐年上涨。”柯林森说，虽食盐总销量下降，但低钠盐等好盐的销量却逐年上升。以低钠盐为例，2012年比2011年上涨30%，“还有市民专程来我们这里订购呢”。可见，“少吃盐，吃好盐”的健康生活理念，已经被一部分大冶市民接受。
食盐摄入量仍超标
世界卫生组织曾公布，人均日食盐摄入量的标准是不超过6克。若以90万人口计算，大冶一年消耗3500吨食盐，也就是说，每人每天食盐摄入量是9.7克。即使今年大冶市民比去年少吃了700吨食盐，但我们的食盐摄入量仍然超标。
但相较于中国营养学会的调查：我国北方居民每人每天摄入食盐15―18克，南方居民约为10―12克的数据而言，情况好很多。
“吃盐过多会引起高血压，影响肾脏健康。”大冶市中医医院保健科主任彭国钦说，食盐摄入量超标会引起很多问题，大家尽量少食腌制的食品，少食用方便快餐食品，也可用其他调味品弥补盐的口感需求，如醋、植物调味品等。
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发表于 浙江省宁波市 2012-12-13 13:01:50
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