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红薯糊肚 上小学的时候，每年快放寒假的时候，妈妈就提前到处打听有没有顺风车，好先把我弟兄俩捎到老家郧阳，然后爸妈放假后再回老家团聚过年。那时候，襄阳到郧阳中途的老河口汉江上还没建大桥，还要机驳船摆渡车辆过江，过了丹江口后，尽是崎岖的山路了，还有数不清的隧道。现在汉十高速公路一个小时的里程，那时候得4、5个小时。 我记得到了五堰舅母那小山坡家里的时候，能干的舅母估摸到时间，早就起锅炸好了油馍斤，煮好了甜酒，还炒了平时舍不得吃的辣椒肉丝，只等在大铁锅里嘟嘟的红薯糊肚煮好了就开饭。也是在舅母家，我第一次喝到了红薯糊肚，那暖暖的、舒心的红薯糊肚。 在郧阳当地，红薯糊肚是这里的主食。几乎在寒假里，我们每天都能吃上一顿。寒假结束的时候，舅母硬是给我们的行李里面加塞了一蛇皮袋的当地优质红薯。回到襄阳，家里除了偶尔用红薯垫底做顿蒸肉打打牙祭外，这袋红薯都被妈妈做了红薯糊肚。 有时候，会看到妈妈做红薯糊肚的全过程。妈妈先将洗好的红薯改成小段，放在锅里用水煮熟，然后将面粉搅到水里即成。妈妈做的时候，我弟兄俩轮换用柴火烧灶，虽然烟子熏得我们有点难受，但看到即将到嘴的美味早饭，心想这点小罪能算什么呢？饭好后，弟兄俩常常是三、四碗下肚才罢手。 上世纪七十年代，邻近的农业大省很少生产大米，他们就三五成群地拉着板车到襄阳来，用他们的大豆、面粉换襄阳的大米回去。这些板车帮都是拖家带口来，家庭条件很差。往往在吃饭的时候，就地支点红砖，生火起灶做饭吃。他们吃的主食基本上也是以做红薯糊肚为主，他们缺少筷子的时候，就在树上取些树枝当筷子。我亲眼看到这些场面后，就跑回家给妈妈讲了。妈妈说，这些劳动人民值得我们去尊重。她从家里的筷子桶里抽出三五双筷子，用开水烫好，让我兄弟两给他们送去。回来后，妈妈表扬了我们，说从小要有同情心，要多帮助需要帮助的人，妈**话让我们铭记。长大后，我们也是这样做的，比方说，我们兄弟两都做了多年义工，为老年人、贫困家庭做了许多的事。 这几天，我经常回家陪已是高龄老人的父母，陪看看电视。妈妈给我讲了小时候，给农民兄弟送筷子的事。 看完电视，妈妈给我准备了明天的早餐，我看到妈妈在洗红薯，心想，明早又能吃到那暖暖的红薯糊肚了。 | 
发表于 浙江省杭州市 2013-1-7 06:45:27
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