味千进驻宜昌是在2010年11月。当时,宜昌万达广场(以下简称宜昌万达)的启幕预示着一个新商圈的形成。味千将店面选在了宜昌万达一楼,与2号门紧邻,不远处就是交通便利的夷陵大道。 1月9日发现,味千的店面已经易主,另一家知名餐饮企业正在忙着装修。附近商铺的一位店员说,味千在刚入驻时还有着较高的上座率,但在“骨汤门”后就明显不景气,去年秋天受中日关系紧张持续的波及后,更是“一蹶不振”。一位曾在味千长期兼职的大学生证实了这一点,“如果没有出那次新闻,生意是蛮好的”。 附近另一商铺的店员称,虽然味千是中国企业,但因其是日系料理餐饮,受中日关系影响较大。去年9月,该味千门店一度还贴出了“暂停营业一天”的标识。 除了上述原因,还有网络媒体报道称,宜昌的味千拉面味道口感较差。对此,味千公关部的相关人士否认了这种说法,并表示,宜昌门店的关闭仅是经营上的正常调整。 尽管味千(中国)称此举是“公司正常经营调整”,然而2012年以来,“骨汤门”的阴影仍存,“日本烙印”的影响下,北京、福州等城市均出现过连续关店的消息。
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