吕善终：少点俩菜又何妨

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　又是一年腊月，单位宴请，亲朋小聚，各种饭局渐渐多了起来，餐饮行业迎来一年的最旺季。
　　相比于十几年前，现代人更习惯于在酒楼饭店待客。下得起馆子，说明我们的消费水平普遍提高，这是好事。但与之相随的，是各种饭局之后的“残羹冷炙”激增，浪费现象惊人。三五人小聚，点七八个菜，浪费两三成属于正常，若是婚宴或商务宴请，一大桌菜，丢掉一半也不少见。而且碍于面子，相当多的人不打包。饭菜浪费太多，让一些饭店的泔水桶“吃不消”。一桌桌的浪费累积下来，数量惊人。据估算，全国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，相当于全国粮食总产量的十分之一，是2亿人全年的口粮。
　　因为长时间的粮食丰收，国民的饥饿感正在一点点消失。但是我们实在没有挥霍粮食的资本与理由。必须看到，我国近年来粮食涨幅较大，去年进口粮食激增，虽然粮食安全有保障，但也绝非高枕无忧。更何况，“三年大跃进”的前车之鉴未远，岂可因为眼下“仓廪实”而忘记历史的教训？
　　对于餐桌上的浪费，许多人深恶痛绝，之所以生生不息，与国人宴客好面子有关，许多人宴客抱着宁“剩”勿“缺”的思想，只有桌上菜有剩余，才能显示出自己的大气和热情，私宴如此，公宴更甚。要抵制这种浪费，首先要从思想上重视，在全社会营造“节俭是美德”的舆论氛围，还要有行之有效的手段。国外对餐桌上的浪费有明确规定，如果吃不了，那就是对社会资源的浪费，是要罚款的，此法不妨一试--虽然以现实国情而言，难度较大。对于公款吃喝铺张浪费的，更要严加监管。我们查得了“表哥”、“房妹”，相信也能查得了铺张浪费的“饭公”。国宴都精减了，你们还有什么理由不负责任地胡乱点菜、大吃大喝？罚款、曝光不是目的，厉行节约才是其中要义。
　　正所谓：人情饭局多来往，你方宴罢我登场；但吃尽兴不浪费，少点俩菜又何妨？（评论员 吕善终）

可爱先生

确实如此。

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桃源隐者 发表于 2013-1-25 11:29
应该厉行节约啊！谁知盘中餐粒粒皆辛苦啊！潜版有心人啦！俺顶哈子！！

谢谢桃友 说的好不如做的好啊

zrx123

就应该反省，人要有人性，要对得起苍生，任何情况下都应节俭，为后代做榜样，让后人尊敬，“死而不亡者寿”。

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zrx123 发表于 2013-1-25 13:05
就应该反省，人要有人性，要对得起苍生，任何情况下都应节俭，为后代做榜样，让后人尊敬，“死而不亡者寿” ...

楼上说的太好了 。。 最近象很少来论坛逛哈 欢迎常来哦

棋逢对手

希望节约，反对铺张。

桂芷鸾丹

节约用电、节约用水、节约粮食小时候是铺天盖地标语，现在都隐退了。