【原创】团年饭与年饭菜

天涯刀客

卖热干面的 发表于 2013-2-2 22:35
对对对！刀客此言极是！
请刀客上座！这样的热闹人，非请不可！
...

那多不好意思？来都来了，俺也不讲啥，开吃。

艾苠

我们家以前每次吃年饭也是先祭祖，这些年，觉得有点麻烦，就省了这道程序。

艾苠

我觉得“针锦菜”非常好，以前好像叫“十样菜”，很多家庭都保留了这道菜。

快乐大歌

卤牛肉得以保存，是因为作了很大改进：过去我们家上卤牛肉，一上就是扎扎实实一盘，结果并不太受欢迎。把卤牛肉切薄片，与香菜、酒鬼花生米一起，用生抽、香醋、调和油、味精一起凉拌，再调上一点白糖，很爽口。自从改用这个办法，局面完全不一样，基本上是每次都被剿灭一空！

好香，馋的俺口水流

卖热干面的

玉龙春晓 发表于 2013-2-3 14:27
精品年夜菜

谢玉龙斑竹！

卖热干面的

天涯刀客 发表于 2013-2-3 14:39
那多不好意思？来都来了，俺也不讲啥，开吃。

怎么一个人来？不是人越多越热闹么？

卖热干面的

艾苠 发表于 2013-2-3 16:43
我们家以前每次吃年饭也是先祭祖，这些年，觉得有点麻烦，就省了这道程序。 ...

现在把祭祖都集中到清明节了。
其实那也只是个形式，简化一下也好，现在生活节奏太快了。
谢艾苠版主！

卖热干面的

艾苠 发表于 2013-2-3 16:46
我觉得“针锦菜”非常好，以前好像叫“十样菜”，很多家庭都保留了这道菜。 ...

这个菜是真的蛮受欢迎。我们也叫“十样菜”，还有的叫“合菜”。因为难得弄，我弄一回就搞一大钵，可以吃好几餐，结果还是它最先吃完。
艾苠版主是专家！请多过过门！

卖热干面的

快乐大歌 发表于 2013-2-3 17:00
卤牛肉得以保存，是因为作了很大改进：过去我们家上卤牛肉，一上就是扎扎实实一盘，结果并不太受欢迎。把卤 ...

喝酒！

玉龙春晓

卖热干面的 发表于 2013-2-3 22:12
谢玉龙斑竹！

不用客气！
应该的！