五谷杂粮里找到商机 大冶农民变身百万富翁
汉网 2013-02-16 稿件来源：长江商报
王国柱在自己的豆丝厂里晾晒豆丝。本报记者 陈晴 摄 面朝黄土背朝天，这是人们对于农民的传统印象。然而，随着经济的发展，农民已经不甘于刨土地，他们也开始结合自身优势挖掘商机。
大冶市保安镇桂花村农民王国柱就是其中的一员。他将家乡传统食品——豆丝成功实现了机械化生产，年销售收入数百万元。
五谷杂粮里找到商机
豆丝是保安镇的传统食品，但长期都停留于小锅小灶的农户自制小吃。王国柱则对其实现了机械化生产。
13日上午，王国柱的豆丝厂还在放假，但厂区内排列整齐的圆形烫豆丝机器、烘箱、剪切机等，依稀能看出平时这里繁忙的生产景象。
“眼下，我们基本实现了机械化生产。”王国柱说，例如切豆丝，以前都是工人手切，时间长了手臂酸痛，根本抬不起来。“现在引进了剪切机，既整齐又快速。”
“豆丝的主料是大米，配上黄豆等杂粮，还有面粉一起搅匀，就可以做成米浆。”厂区内，王国柱介绍，兑好米浆后，还需要经过烫豆丝、剪切、晾晒、烘干等多道工序。“除了黄豆，我们也会在豆丝里添加绿豆、荞麦、玉米等五谷杂粮，做成不同风味的豆丝。”
同时，王国柱的厂里还兼生产高粱粑、荞麦粑、糍粑等传统食品，也是供不应求。
“小时候，自己家里就经常吃豆丝，很香。”谈起做豆丝的初衷，王国柱说，随着现在人们生活水平的提高，白米饭等已经不稀罕，反倒是一些五谷杂粮做成的传统食品，更绿色健康受人喜爱。
欲扩大规模打响品牌
生产的豆丝，需要到达客户手中，才能变成真金白银。
据了解，桂花村畔村级公路修建整齐，与镇上的公路紧密相连。“村里这两年修了公路，厂里的豆丝做好后，我可以开着货车，很快送到各个批发户手中。”王国柱说。
记者在王国柱的工厂内参观时，他的电话依然响个不停。“这都是找我订豆丝的。”王国柱说，自己工厂的豆丝现在都是采用电话预订的方式，“我们现在每天可产一千多斤豆丝，年产豆丝约七八十万斤，销售收入数百万元，这还不包括糍粑、高粱粑等兼营食品。”
“眼下，我们厂里已经购进了真空包装机，对豆丝进行了简易包装。”不过，这不是王国柱的目标。他说，未来自己将继续扩大生产，将自家的豆丝品牌打响，进一步提高豆丝的附加值。
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发表于 湖北省黄石市 2013-2-16 16:51:20
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