过年，我的兰花豆

一汉在川

生活，就像兰花豆一样开花

木阳

{:soso_e179:}欣赏佳作！

流苏

幼时的记忆总是有与某种食物有关的记忆，温情而美好。似乎物质疲乏的年代里，那些食物更能满足我们对生活的热望。

一块砖-

小时候和年轻时也喜欢吃兰花豆，现在牙不行了，但看到别人吃兰花豆时特别羡慕。
拜读。

草月儿

年还没过完，就听母亲一边摇着装豆子的空坛子一边说，明明还有的，怎么就没了呢？  

童年的食物是一生的回味。
元宵节快乐！

莲瑞

流苏 发表于 2013-2-23 11:23
幼时的记忆总是有与某种食物有关的记忆，温情而美好。似乎物质疲乏的年代里，那些食物更能满足我们对生活的 ...

蔷薇茎，茅草芽都曾是孩提时的美食啊。

莲瑞

一块砖- 发表于 2013-2-24 10:10
小时候和年轻时也喜欢吃兰花豆，现在牙不行了，但看到别人吃兰花豆时特别羡慕。
拜读。 ...

现在的兰花豆居然吃不出过去的味道

莲瑞

草月儿 发表于 2013-2-24 16:29
年还没过完，就听母亲一边摇着装豆子的空坛子一边说，明明还有的，怎么就没了呢？  

童年的食物是一生 ...

那时候能吃的东西实在是太少哦

莲瑞

一汉在川 发表于 2013-2-24 20:59
生活，就像兰花豆一样开花

开出永远的记忆

莲瑞

        70后的我们，童年的记忆里总是想吃，但很多吃的记忆是在过年时候。         
        兰花豆是过年必不可少的一味菜。那时候一过完小年,母亲就准备炸兰花豆了。先选一些颗粒饱满的兰花豆(我们当地叫蚕豆)用水泡上两三天,泡胀了以后用小刀在豆子的一端划上十字,十字划的不能太浅,太浅了炸不熟也不能入味,也不能划的太深,太深了用油炸的时候就散了.为了吃上香酥的兰花豆,我们姐妹总是很乐意的做这项事情,在划豆子的时候母亲还会讲一些她小时侯听的故事给我们听,比如讲有位饱读诗书的穷书生在赶考的旅店巧遇员外的女儿，一见钟情,员外赏识书生的才华，助他路途的盘缠，书生不负所望，金榜提名，在年关的时候告假返乡和员外的女儿终于喜结良缘.那时候还没有电视,母亲讲的故事虽然我们听了很多遍，但每次还是听的津津有味意犹未尽.
         到了开炸的时候,我们就一边填柴火,一边看母亲把兰花豆炸的黄灿灿的捞出来装在竹篮子里，然后拌上盐,香味立刻就扑鼻而来,年味也就在兰花豆里炸出来了。这是准备过年的菜，但母亲会舀一碗让我们尝，其余的装在一个坛子里把口封好，免得敞风了就不酥了，我们把兰花豆放进嘴巴里并不急于吃而是先品品味道,好象只有在年味里才有的这种味道。那个年代物质贫乏也没什么零食，这些兰花豆就成了我们惦记的美食，白天出去玩的时候会悄悄把坛子里的兰花豆装到兜里带出去吃,却经常舍不得吃完，但没吃完的豆子到了晚上睡觉的时候却不记得拿出来,准会被老鼠光顾,老鼠偷吃的时候会一并咬坏我的衣服,早上起来发现豆子没了衣服破了我常常懊悔不已.往往，年还没过完，就听母亲一边摇着装豆子的空坛子一边说，明明还有的，怎么就没了呢？
        现在 ，每逢过年,我采购年货仍不忘买上一袋子兰花豆,儿子对此总是很不理解,他说满桌子的鸡鸭鱼肉都吃不完,为什么我还要买这些兰花豆?我和他有着截然不同的童年,他不知道我对兰花豆有着特殊的感情 。可餐桌上鸡鸭鱼肉已占据了整个地盘,我精心准备的兰花豆经常挤不上去,偶尔挤上了居然少有问津,好象这盘菜根本不存在,有位同龄的客人倒是吃了一颗,说:"怎么吃不出过去的那个味道......"不知道到底是什么变了,但我对兰花豆的感情就像小学课本里作者张洁对荠菜一样，也是从来不曾想过我小时候钟爱的兰花豆现在会受到这样的冷遇.
        不过,我还是想告诉儿子,尽管我们的生活水平日益提高,尽管我们的物质生活日渐改善,但兰花豆永远是我记忆里的美食,是我年味里的最浓的回忆.