“三八节”美食——鸳鸯斩蛋

苏堤

岛主有情调！苏子学习！

卖热干面的

曲岛斑斑会哄老婆，学习了！
同时还学习了一道新菜，想来用鸡汤是不错的，是吧？
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曲岛苍茫

苏堤 发表于 2013-3-11 14:51
岛主有情调！苏子学习！

想经营好情调还得努力学习的。

曲岛苍茫

卖热干面的 发表于 2013-3-11 20:33
曲岛斑斑会哄老婆，学习了！
同时还学习了一道新菜，想来用鸡汤是不错的，是吧？
...

有鸡汤就更鲜了，问好先生！

杨远煌

学习曲斑斑的生活态度与情调！问好曲斑斑！

曲岛苍茫

我这人难得下一次厨房，工作忙是一个原因，主要是懒。

离三八节还有三天，妻对我说：这个属于我的节日，我什么都不想要，只想你给我做一顿好吃的！面对妻这么简单的要求，我是怎么都不能拒绝。

可是，做什么给妻吃呢？这倒成了一大难题。家常小菜都吃过了，美味套餐我又没那样的水平，思来想去，只好做一道鸳鸯斩蛋，既新鲜又有情调。

于是，等不得三八节到，我在厨房里摆开了战场。我选了6个鸡蛋，敲碎，分开蛋黄和蛋白，并分别将它们搅拌均匀；然后用一个平锅，把蛋黄与蛋白摊成薄薄的皮。

蛋皮摊好之后，在其中一张抹上奶油，然后，将两张蛋皮放在一起卷成卷。卷好后放上几分钟，切成细细的卷，再把它们放在碗内码好，上蒸笼蒸上二十分钟，装入盘内待用。

做好这一切后，改用炒锅，用小半碗水，加上各种佐料（根据自己的口味来加入）烧成汤汁并勾芡，淋在蛋卷上，同时，选上两棵菠菜，在盘边摆成龙凤呈祥状，在盘中放上一颗红樱桃，形成龙凤戏珠，于是，鸳鸯轩蛋就做好了。

在这道菜时，妻子与我配合默契，时常眼对眼甜蜜微笑。不过，鸳鸯斩蛋吃的时候，切不可成卷地往嘴里送，那样就没有情调了，应该把它们抖开来吃，如此，是情也绵绵爱也绵绵！