蛋黄鸡肉卷，色香味俱全

幸福一直在前头

不会

襄爱到永远

嗯，有点复杂啊

襄爱到永远

可以当做宴客小菜，也可以当小零食，还等什么，赶紧秀秀你的厨艺吧！
　　

　　【原料】：鸡腿两只、咸蛋黄9个。
　　
　　【配料】：红辣椒一个、蒜九瓣、大葱一段。
　　
　　【调料】：叉烧酱一汤、匙蚝油一汤匙、番茄酱半汤匙、黑胡椒一茶匙、橄榄油一汤匙、酒酿一汤匙。
　　



　　1，原料图。
　　
　　2，鸡腿肉剔骨用刀背砸平。
　　
　　3，所有调料混合成汁。
　　
　　4，鸡肉，葱丝，蒜碎，红辣椒丝，调料汁混合腌渍鸡肉。冰箱冷藏过夜。
　　



　　1，蛋黄上锅蒸20分钟。
　　
　　2，用筛子碾成末。
　　
　　3，借助保鲜膜搓压成一毛硬币粗的圆柱形。
　　
　　4，腌渍好的鸡肉。
　　



　　5，鸡肉中放入蛋黄柱，卷起。
　　
　　6，用消毒的棉绳扎好。
　　



　　7，8，包上锡纸，烤箱220度，烤20分钟，倒出烤盘里的汁水，打开锡纸。
　　
　　9，拿出来刷一层腌肉汁。打开锡纸继续烤10分钟即可。
　　
　　10，烤好的鸡肉卷切片摆盘即可。
　　
　　小贴士：
　　
　　1，这个鸡肉卷也可以蒸，并且里面裹的东西可以换其他喜欢的东西。
　　
　　2，调料里有盐，蛋黄也很咸，所以不要放盐。
　　
　　3，鸡腿肉去骨后，用刀背交叉砸平，比较方便卷起蛋黄。