健康品质铸就劲牌“产品力”

冶师爷

“不达标的酒，一滴也不能出厂；不安全的药材，损失再大也放弃。”这是劲牌对社会的庄严承诺。　　健康品质铸就劲牌“产品力”

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来源:今日大冶 时间:2013-3-26 9:11:00

　

质检

　1953年，一家名叫“大冶县新建酒厂”的小酒厂，开在了大冶镇上。没有人会想到，60年后的今天，这家企业已成长为销售额近60亿、缴税逾14亿的专业健康食品企业。
　　江山代有佳酿出，各领风骚三五年。千百年来，酒文化的传承光大，丝毫不会掩盖酒坊的兴衰沿革，尤其是竞争惨烈的今日。
　　酒香也怕巷子深。劲牌的方法，也许就在于好酒的深巷突围之路。
　　产品转型锁定保健酒
　　创建于1953年的劲牌，曾是一家单一生产白酒的作坊式企业。劲牌自上世纪80年代开始生产保健酒，不仅壮大了自身规模，在某种意义上可以说，劲牌以一己之力壮大了保健酒这一单一品类。
　　从1953年建厂到1998年改制的劲牌公司，一个重要标志就是产品转型，从白酒生产转向保健酒开发。伴随着新体制、新机制、新产品的全面改革，劲牌公司首先确立的长远目标是“做百年企业、树百年品牌”。这两个“百年”相辅相成、高度统一，阐明了劲牌公司的信念、信赖、精神、文化的发展方向。
　　酿酒行业发展到如今，各酒类占有的市场格局已逐渐清晰。纵观当今我国酿酒工业，保健酒行业犹如异军突起，发展迅猛，成为继白酒、葡萄酒、啤酒之后的新兴产业和“第四方阵”。
　　产品转型后的劲牌锁定的是保健酒市场。但保健酒行业究竟有多大的发展空间？
　　而如今作为我国酿酒工业“第四方阵”领军者的劲牌公司，以享誉华夏大地的“中国劲酒”为主导产品，销售量连续10年以30%以上的速度递增，这一不争的事实证明了当初决策的高瞻远瞩。
　　员工乐当新品“测评员”
　　目前，中国食品安全问题已经成为一个非常棘手、问题频出的领域，这也是劲牌人最关心的问题，对生命线一样对待产品的严苛要求，换回的是对自家产品的技术、配方和品质的自信和自豪。
　　1994年下半年的一天下班后，吴厂长突然请公司中高层干部、质检员以及车间班组长吃了一餐饭，宴席上大家喝的酒都发酸发苦，喝的人都面露愧色，这件事情后来被称之为“苦酒宴”的故事。
　　自己酿的酒自己不喝，甚至不敢喝，这样的企业办不长久。卖得再好，也是金玉其外，败絮其中。劲牌由此立下了一个规矩——每个新产品上市前，都要通过新产品的口感测评检验，由模拟消费者来品评新产品，测评员通过之后，产品再上市。这道关卡有一票否决权，未过此关，决不上市。
　　这个想法得到了大家的赞同，员工们纷纷要求加入新品口感测评检验志愿者队伍。
　　劲牌公司新品部的张敏经理介绍，每次新品出炉，他们都会自发组建一个20人左右的内部员工志愿者团队，尽自己最大的能力进行酒体品鉴。如果有不良反应，新产品就将被无情推倒重来。
　　劲牌每一款产品都必须经过很多轮的员工亲友团队体验，确保“无可挑剔”才会正式宣布上市。因为劲牌人深知，在激烈的市场竞争中，让消费者满意才是硬道理。而消费者是否满意，首先要让自己的员工说“好”。
　　不懈努力 铸就产品力
　　甘泉出佳酿，好水酿好酒。1999年，劲牌踏上寻泉之路，开始寻找最优质的水源。劲牌的技术员和聘请的地质专家、水文专家一直在不断寻找合适的水源。
　　当时，劲牌定下四个铁规：水源一定是四季稳定的自流井，不能是人工井；附近山体必须厚实、植被丰茂、无人为破坏；周边必须无化学、物理、生物等有害污染源；物流交通必须便利。
　　于是，在几乎走遍了湖北东南部的每一座山、每一个湖泊之后，从海选、复选，到终选，劲牌决定把水源地选在幕阜山脉的天然溶洞泉水。
　　这背后，包含着劲牌铸就产品力的不懈追求。
　　寻水尚且如此，做企业更如是。劲牌的成功绝不是单一的渠道定位成功或者是单品策略的成功，而是一套合理的整体战略定位和理性节制的发展心态。
　　“健康品质是产品价值的灵魂，能在消费者心中形成很好的占位。而打造一个品牌集群是第一步。”劲牌认为，要将“产品力”作为第一要素，先盖好工厂，做好产品，确保品质，再做市场，做到品质“好”而不同。“不达标的酒，一滴也不能出厂；不安全的药材，损失再大也放弃。”这是劲牌对社会的庄严承诺。
　　艰苦卓绝的努力，终将获得丰厚的回报。劲牌公司的全系列产品，受到了社会多方的高度肯定和评价。目前，市场上十分畅销的保健酒品种有中国劲酒、劲牌劲酒、参茸劲酒、韵酒，健康白酒产品有毛铺老酒、毛铺苦荞酒、枫林特曲和大团圆等。其中参茸劲酒、毛铺老酒、韵酒等产品俨然已成酒类市场的“新宠儿”，其销量一直稳步上升，居全国同类酒品的前列。
　　记者 丁欢