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大虾上市价格上涨，为了在大虾大量上市前抢占市场份额，不少餐馆或大排档纷纷使招，大打价格营销战。 昨日上午，在闸口二路、樊城沿江大道等往年大虾店集中的路段，不少餐馆均打出油焖大虾、潜江大虾、宜城大虾招牌。 樊城沿江大道口口香大虾店宋老板介绍，近3年来大虾一年一个价，但每天可卖到100盆。目前小盆油焖大虾卖180元，大盆200元。而去年，这两种大虾价格分别为150元和180元，前年分别为120元和150元。 终端消费价格的攀升，源于市场批发价的上涨。记者了解到，大虾的批发价也是一年一个台阶，2011年每斤17元，2012年每斤20元，今年涨至25元。 为抢客源，各大虾店纷纷使招吸引消费者。闸口二路不少餐馆推出吃一盆送一盆、优惠大酬宾5折、满200元送50元的优惠价，活动截止期全在五一之前。其中，闸口二路潜江虾皇大虾3斤一盆150元，打5折后每盆75元，而没做活动的餐馆3斤大虾属小盆，每盆160或180元，价格最高相差105元。 同是从潜江、荆门、洪湖进的大虾，数量相同，为何价格相差那么大呢？何记油焖大虾老板何华强介绍，五一过后大虾将大量上市，吃虾的市民增多。为巩固老顾客，吸引新的消费者，为后期客源打下基础，不少老板在大虾还没大量上市时薄利多销，但可在小菜、啤酒上挣钱。 市商务局服务贸易科科长刘晧介绍，襄阳市区有上千家经营大虾的店铺，竞争激烈，因此单纯靠大虾收入还不够，所以刚开始餐饮老板更注重差异化，把目标转向酒菜上，从而提高后期大虾的附加值。 | 
发表于 陕西省咸阳市 2013-4-30 11:48:52
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发表于 湖北省襄阳市 2013-4-24 18:01:28
