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发表于 湖北省武汉市 2014-4-16 19:36:07
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西红柿鲫鱼汤 主料 番茄
 鲫鱼
辅味 调料 制作步骤 步骤49STEP 1 鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。
步骤50STEP 2 把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水（水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）开始煮（煮的时候，要记得放生姜丝啊，^M^去腥必备啊～）～
步骤51STEP 3 等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿（因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到～^_*～
步骤52STEP 4 等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽（如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃）～
步骤53STEP 5 开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了～
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发表于 河南省郑州市 2013-6-5 14:53:18
