翡翠玉豆

不羁的恋人

这是我从小就喜欢的一道菜：碎肉蚕豆，这几天是时令菜。冬天的时候，也买得到，可是比较贵。
这道菜虽然好做，可是，要把胡豆从荚里剥出来，然后再剥一次皮，只留胡豆心，
如图；

炒起来很简单，油加热，放入肉末，炒一分钟，放一点盐。然后倒入蚕豆瓣，炒约一分钟，加半碗水，放盐，盖上锅盖，烧两分钟，用铲翻一下。在加点水，最多再焖两分钟，起锅。百吃不厌。

天下乌鸦

我喜欢油炸后加糖拌着吃

我要减肥

天下乌鸦 发表于 2013-4-25 11:26
我喜欢油炸后加糖拌着吃

那你还嫩么滴瘦！

张格格527

看起来真的挺不错，赶明儿回家试试

ACAA5665

看着应该很不错  

wyh80hot

天下乌鸦 发表于 2013-4-25 11:26
我喜欢油炸后加糖拌着吃

油炸食品少吃。

我是黄冬冬

天下乌鸦 发表于 2013-4-25 11:26
我喜欢油炸后加糖拌着吃

典型的下酒菜嘛！

我是黄冬冬

不晓得咋回事，从小就不喜欢吃蚕豆，到现在还是这样。
不过不影响欣赏你的杰作！