本帖最后由 byht 于 2013-5-25 13:03 编辑
家庭菜园 关于菜园的记忆，始终是我童年时光里最美的风景。 菜园，老家叫“菜园子”。一个“子”字，其中包含着多少深意。 记得小时候，我总喜欢独坐在自家房屋的青石门槛上，望着台阶下生机勃勃的菜园青枝绿叶，心里会平和许多。大集体年代，蔬菜不仅是缺粮家庭的替代品，吃不完还可以挑到街上卖了换点油盐钱。 老家的房前屋后只要有一点空地，不是去栽树就是种菜。种有蔬菜为了防止鸡鸭的践踏，人们习惯用树枝、桔梗、渔网围成篱笆，篱笆外是走路。 “一个篱笆三个桩”，打篱笆要先钉好桩，然后插枝，再用草葽或竹篾来把篱笆夹绞紧，在进出方便的地方留一篱笆门。 春夏时节，栽瓜种豆，几场和风细雨，满园蔬菜长得绿油油、青嫩嫩的。蒜薹翘着尾巴，韭菜叶片肥硕，辣椒饱满发亮，茄子露出俏脸。洋芋挖过后，黄瓜、瓠子开始脱花结绺，油瓜、香瓜开出一层小黄花，南瓜、冬瓜、豆角爬满篱笆，丝瓜、葫芦、眉豆藤爬上了草堆，牛屋、猪屋顶….这些藤、芴各自寸土不让，抢占地盘，守护着牵满藤蔓的生存空间。 冬季里，老家的菜园以种白菜、萝卜为主，还有菜薹。下霜的时候，人们用草绳把白菜捆起来，以防霜冻。叶菜的淡季，灶门柴草里放的南瓜、夏季晒的干豆角、干茄子、干薯片、干萝卜片，这些干货一年四季都可以吃。也腌制各种咸菜。 老家的甘蔗，浅绿色的皮布满一层白粉，虽没有其他地方的甘蔗那么粗，但吃起来很甜。那时，凡是有小孩的家庭，都会种上一晒垫大或一芦席大的甘蔗。霜降后甘蔗变甜，进入立冬后挖蔸下窖，埋在土里防冻烂。春节前后起窖，把甘蔗剥皮、剁根，再挑到城里去卖。 记得小时候，在有月色的夜晚，三五个玩伴一起，钻进别人的菜园里去偷甘蔗。两只手抓住一根甘蔗，使劲地拽，甘蔗的根部就断了，然后剥掉叶子搬走，躲进牛屋里去吃甘蔗，把嚼过的甘蔗渣丢在牛的草料里，牛吃下甘蔗渣，大人查不出任何痕迹来。有时，甘蔗吃厌烦了，就去掰玉米、挖红薯、扯花生……想起来，那时的小孩个个都有“本实”，有时也干些无法无天的事来。 在家时，自己住在集镇，每次回家，总会在父亲种的菜园里扯些萝卜白菜，割些韭菜小葱，摘些豆角青椒，装满满的一大编织袋，用自行车带走，一家人足够吃好多天。自家种的菜，没打农药没上化肥，是真正的有机食品。炒菜时只是放些油盐，也不放调料，吃起来味道清爽、十分可口。但现在是很难吃到这些放心菜了。 离开了家乡，离开了农村，篱笆变得陌生，菜园成为回忆，对田园生活的向往情绪漫上心头。这不，城里出现了屋顶菜园，阳台菜园，容器菜园，舌尖上的味道也激发了我的兴趣，免得一整天对着电脑或电视的，“都市农夫”的快乐生活吸引着我。 我住城郊小区楼一层，后院有一个几十平方的空地，前些年一直是长着几棵椿树、国槐、榕树。我种过地，懂得庄稼少不了阳光和水分，为了种菜，我狠心地将这些树拦腰锯掉，种上了茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、丝瓜、眉豆、生菜、油菜、苋菜…… 孩子们住在城区，这里的交通方便，出门就是城铁，我把种的蔬菜送过去，青翠欲滴蔬菜他们吃起来高兴，我也很有成就感。 原生态、新鲜的蔬菜比从农贸市场，超市买的要新鲜的多，自己种的菜知道不存在有农药和化肥，也没有经过长距离运输，而且可随时采摘，随时食用。 就拿去年来说吧，栽的几窝扁豆生虫，摘来的扁豆里总是藏有虫，我用手电筒，每天夜里去捉虫子，后来，扁豆里就很少有虫害了。谈到施肥，我喜欢用饼肥，施到土里后劲足。 北方干燥少雨，种菜少不了要经常浇水，虽说城里水费昂贵，但用家乡水库调来的水浇出的菜，吃起来总觉得有一种难以言喻的深情在里面，就再也不去考虑其中的得失了。 种菜或多或少的都有着对儿女们的眷恋和疼爱，更多地使我欣慰地发现孩子们都立业成家，而自己却老了，只是安度晚年，随遇而安。但愿今年风调雨顺，我种下去的瓜苗在盛夏时节，翠绿的瓜藤爬满枝架，金黄的小花绽放在瓜藤上，鲜嫩的黄瓜、丝瓜、冬瓜、葫芦、豆角….. 满院浓绿，挂满瓜藤。（张才富） | 
发表于 北京市 2013-5-25 12:59:08
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发表于 湖北省黄石市 2013-5-25 14:19:39
